時(shí)間可以改變一切，白酒的升華，隨著時(shí)間一直繼續(xù)下去。蘊(yùn)含著古老歷史氣息的老酒，不會(huì)凋謝。只會(huì)越來越醇厚，一杯輕柔香綿的好酒。年份貢壇酒，一款陳年佳釀。

年份貢壇酒選用飽滿的高粱、玉米、小麥、糯米等為原料，加以好的大曲為糖化發(fā)酵劑，在融入無之水，秉承古法工藝經(jīng)地窖發(fā)酵、醅香蒸酒、摘取酒身、貯存陳釀、精心調(diào)和、品味分裝等工序久藏而成。輕輕一擰，酒香氣息沁人心脾，芳香濃郁，入口綿柔凈爽，不辣喉不口干，回味悠長，久久彌香。

經(jīng)歷百年傳承，匠心匠制的老酒，每一口都是純粹的口感，古法釀酒的流傳，讓其獨(dú)特的魅力永伴隨。

年份貢酒以高粱為主要原料，采用富含啞鈴狀芽孢桿菌的泥窖和貯存期不少于六個(gè)月的年份貢酒三種大曲，按不同比例混合在不同輪次中使用。每年采用三輪次發(fā)酵周期生產(chǎn)，前兩輪各為兩個(gè)月，第三輪為八個(gè)月。并用"三高一低" (入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜)的獨(dú)特工藝，按不同發(fā)酵周期分層蒸餾，量質(zhì)摘酒，分窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型酒體分別入陶壇貯存，基酒酒齡不少于五年，調(diào)味酒酒齡不少于十年。經(jīng)嘗評、分析、勾兌、陳釀后包裝出廠，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。

年份貢壇酒出品于安徽古貢壇酒業(yè)有限公司，安徽古貢壇酒業(yè)有限公司自2015年，集中酒業(yè)的優(yōu)勢資源，堅(jiān)持打造“年份貢壇、貢壇原漿”系列，突出核心產(chǎn)品的核心戰(zhàn)略地位，將“年份貢壇、貢壇原漿”打造成古貢壇酒業(yè)的“亮點(diǎn)產(chǎn)品”。有十年原漿、十五年原漿、十八年原漿等系列年份貢酒。

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