麥汁煮沸過(guò)程中加入酒花和酵母

酒花的作用主要有：天生的防腐劑、平衡口味(啤酒花它所含的苦味可以平衡麥汁的自然甜度，同時(shí)使啤酒的余味清新爽口)、形成泡沫、澄清麥汁。

（7）麥汁的冷卻

主要是用啤酒設(shè)備輔機(jī)制冷機(jī)將麥汁迅速冷卻，降低麥汁的溫度，使其溫度達(dá)到適合酵母發(fā)酵的要求，析出和分離出麥汁中的冷、熱固體物，提高釀造啤酒的質(zhì)量，改善啤酒發(fā)酵的條件。

（8）麥汁的發(fā)酵

主要是將麥汁導(dǎo)入發(fā)酵罐里進(jìn)一步發(fā)酵，控制好溫度，讓酵母處于好的生理狀態(tài)，在這個(gè)過(guò)程中酵母將麥芽糖轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精。

（9）濾酒

將發(fā)酵好的啤酒，通過(guò)分離介質(zhì)，將固體懸沉物過(guò)濾去除，得到澄清爽口的啤酒。

要說(shuō)夏天人們喜歡喝的東西是什么？莫過(guò)于冰凍過(guò)的飲料了，就拿啤酒來(lái)說(shuō)，除了小孩之外，無(wú)論男女老少都可以飲用，現(xiàn)在啤酒早已是大眾飲品了啤酒是世界上古老的酒料之一，也是消費(fèi)廣泛的飲料，是繼水和茶之后第三大受歡迎的飲料。啤酒是用谷類谷物釀造的，常見(jiàn)的是用大麥芽制成的，盡管也使用小麥，玉米（玉米）和大米。在沖泡過(guò)程中，發(fā)酵的淀粉糖的麥芽汁生產(chǎn)乙醇和生成的啤酒中發(fā)生碳酸化。

12聽(tīng)大罐啤酒代理批發(fā)/啤酒廠家供應(yīng)湖北、武漢地區(qū)

德國(guó)凱思特啤酒股份有限公司，是一家從事啤酒科研、生產(chǎn)銷售、品牌建設(shè)于一體的釀造企業(yè)。

本公司始終遵循德國(guó)啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝，從麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，采用上乘的澳洲進(jìn)口麥芽、酒花以及蒙山源頭深水層山泉精心質(zhì)造。秉承德國(guó)啤酒以口感和健康為工藝的出發(fā)點(diǎn)，無(wú)任何添加劑。釋放德國(guó)啤酒的品質(zhì)和口感，酒體清澈透明，金色迷人，久久彌香......

凱思特啤酒公司擁有先進(jìn)的流程管控體系及完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，專業(yè)創(chuàng)新的品牌理念，為豐富產(chǎn)品線，滿足各類顧客與市場(chǎng)需求，特將產(chǎn)品分類如下

1、 主營(yíng)品牌分類：凱思特啤酒品牌。內(nèi)涵深厚的品牌理念與解析，將產(chǎn)品注入生命，充分體現(xiàn)品牌價(jià)值觀。

2、 包裝型號(hào)分類：330毫升瓶裝箱啤、500毫升瓶裝箱啤、330毫升易拉罐箱啤、330毫升禮品裝易拉罐箱啤、500毫升易拉罐箱??；330毫升特色時(shí)尚異形標(biāo)啤酒、500毫升特色異形標(biāo)啤酒，330毫升塑封全包小支啤酒等，滿足了不同場(chǎng)所和消費(fèi)群體的需求。

3、 麥汁濃度分類： 6度淡雅麥芽濃度、8度時(shí)令麥汁濃度、10度醇厚麥汁濃度、12度源于傳統(tǒng)的麥汁濃度，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)需求還可為時(shí)尚的您進(jìn)行私人訂制，專屬您的vip特權(quán)！

4、 啤酒類型分類：

傳統(tǒng)啤酒：上乘原料與傳統(tǒng)工藝的精心質(zhì)造，泡沫細(xì)膩、酯香濃郁、口感甘甜、適口柔和、持久掛杯。入口溫馨純正的感覺(jué)令人陶醉流連！

傳統(tǒng)黑?。?/span>酒體醇厚、焦香濃郁！豐富的二氧化碳帶給您充分的沙口力，讓您在中國(guó)即可體驗(yàn)?zāi)侥岷诘慕瓜闶⒀纾?/span>

時(shí)尚白?。?/span>精選優(yōu)質(zhì)小麥，采用上面酵母發(fā)酵釀造，豐富的酒花，注入杯中，盛開(kāi)泡沫，為您帶來(lái)淡雅白啤的美妙享受！

目前，德國(guó)凱思特啤酒股份有限公司，憑著純正德國(guó)品質(zhì)，傳統(tǒng)質(zhì)臻的釀造工藝及適口流連的品味，贏得了商超、酒吧、餐飲等大批消費(fèi)者的青睞，以及多渠道市場(chǎng)的認(rèn)可。

ktv罐裝啤酒批發(fā)/純生風(fēng)味易拉罐啤酒供貨河南地區(qū)

青島青軒啤酒有限公司，是一家從事啤酒科研、生產(chǎn)銷售、品牌建設(shè)于一體的釀造企業(yè)。

   本公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)研制新產(chǎn)品，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)效益社會(huì)效益。

青軒啤酒采用上乘精品甄選原料精心釀造——源自澳洲的優(yōu)級(jí)進(jìn)口麥芽、天然啤酒花、優(yōu)級(jí)大米、上等酵母，注入聞名遐邇、清醇甘冽的“蒙山源頭深水層”山泉，按照優(yōu)級(jí)標(biāo)青軒啤酒采用上乘精品甄選原料精心釀造——源自澳洲的優(yōu)級(jí)進(jìn)口麥芽、天然啤酒花、優(yōu)級(jí)大米、上等酵母，注入聞名遐邇、清醇甘冽的“蒙山源頭深水層”山泉，按照優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，秉承古老的德國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝，融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，啤酒風(fēng)味保鮮技術(shù)密閉隔氧，全過(guò)程純凈化釀造，使青軒啤酒酒液清澈透明，純凈自然，，酯香濃郁，口感甘甜，適口柔和，持久掛杯。

      青島青軒啤酒公司擁有先進(jìn)的流程管控體系及完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，創(chuàng)新的品牌理念，為豐富產(chǎn)品線，滿足各類顧客與市場(chǎng)需求，特將產(chǎn)品分類如下

1、 主營(yíng)品牌分類：青軒啤酒品牌、中國(guó)夢(mèng)啤酒品牌、冰純啤酒品牌，愛(ài)情密碼啤酒品牌。內(nèi)涵深厚的品牌理念與解析，將產(chǎn)品注入生命，充分體現(xiàn)品牌。

2、 包裝型號(hào)分類：330毫升瓶裝箱啤、500毫升瓶裝箱啤、330毫升易拉罐箱啤、330毫升禮品裝易拉罐箱啤、500毫升易拉罐箱?。?30毫升特色時(shí)尚異形標(biāo)啤酒、500毫升特色異形標(biāo)啤酒，330毫升塑封全包小支啤酒等，滿足了不同場(chǎng)所和消費(fèi)群體的需求。

3、 麥汁濃度分類： 6度淡雅麥芽濃度、8度時(shí)令麥汁濃度、10度醇厚麥汁濃度、12度源于傳統(tǒng)的麥汁濃度，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)需求還可為時(shí)尚的您進(jìn)行私人訂制，專屬您的vip特權(quán)！

4、 啤酒類型分類：

傳統(tǒng)啤酒：合理的保持了啤酒的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其色澤金黃透明，掛杯持久、純爽柔和、麥香味濃郁....

果味啤酒：新鮮水果與啤酒花的結(jié)合，特殊的果啤釀造工藝，酒精度低，既保持了啤酒的清爽口感，又混合了水果的香甜味道，贏得了更多消費(fèi)群體的喜愛(ài)！

   特色黑?。?/span>含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令 人陶  醉

目前，青島青軒啤酒股份有限公司，憑著好的品質(zhì)，傳統(tǒng)質(zhì)臻的釀造工藝及適口流連的品味，贏得了商超、餐飲，批發(fā)等廣大消費(fèi)者的青睞，以及多渠道市場(chǎng)的認(rèn)可。

冰純易拉罐啤酒批發(fā)/夜場(chǎng)酒吧啤酒供貨貴州地區(qū)

青島青軒啤酒有限公司，是一家從事啤酒科研、生產(chǎn)銷售、品牌建設(shè)于一體的釀造企業(yè)。

   本公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)研制新產(chǎn)品，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)效益社會(huì)效益。

青軒啤酒采用上乘精品甄選原料精心釀造——源自澳洲的優(yōu)級(jí)進(jìn)口麥芽、天然啤酒花、優(yōu)級(jí)大米、上等酵母，注入聞名遐邇、清醇甘冽的“蒙山源頭深水層”山泉，按照優(yōu)級(jí)標(biāo)青軒啤酒采用上乘精品甄選原料精心釀造——源自澳洲的優(yōu)級(jí)進(jìn)口麥芽、天然啤酒花、優(yōu)級(jí)大米、上等酵母，注入聞名遐邇、清醇甘冽的“蒙山源頭深水層”山泉，按照優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，秉承古老的德國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝，融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，啤酒風(fēng)味保鮮技術(shù)密閉隔氧，全過(guò)程純凈化釀造，使青軒啤酒酒液清澈透明，純凈自然，，酯香濃郁，口感甘甜，適口柔和，持久掛杯。

      青島青軒啤酒公司擁有先進(jìn)的流程管控體系及完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，創(chuàng)新的品牌理念，為豐富產(chǎn)品線，滿足各類顧客與市場(chǎng)需求，特將產(chǎn)品分類如下

1、 主營(yíng)品牌分類：青軒啤酒品牌、中國(guó)夢(mèng)啤酒品牌、冰純啤酒品牌，愛(ài)情密碼啤酒品牌。內(nèi)涵深厚的品牌理念與解析，將產(chǎn)品注入生命，充分體現(xiàn)品牌。

2、 包裝型號(hào)分類：330毫升瓶裝箱啤、500毫升瓶裝箱啤、330毫升易拉罐箱啤、330毫升禮品裝易拉罐箱啤、500毫升易拉罐箱??；330毫升特色時(shí)尚異形標(biāo)啤酒、500毫升特色異形標(biāo)啤酒，330毫升塑封全包小支啤酒等，滿足了不同場(chǎng)所和消費(fèi)群體的需求。

3、 麥汁濃度分類： 6度淡雅麥芽濃度、8度時(shí)令麥汁濃度、10度醇厚麥汁濃度、12度源于傳統(tǒng)的麥汁濃度，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)需求還可為時(shí)尚的您進(jìn)行私人訂制，專屬您的vip特權(quán)！

4、 啤酒類型分類：

傳統(tǒng)啤酒：合理的保持了啤酒的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其色澤金黃透明，掛杯持久、純爽柔和、麥香味濃郁....

果味啤酒：新鮮水果與啤酒花的結(jié)合，特殊的果啤釀造工藝，酒精度低，既保持了啤酒的清爽口感，又混合了水果的香甜味道，贏得了更多消費(fèi)群體的喜愛(ài)！

   特色黑啤：含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令 人陶  醉

目前，青島青軒啤酒股份有限公司，憑著好的品質(zhì)，傳統(tǒng)質(zhì)臻的釀造工藝及適口流連的品味，贏得了商超、餐飲，批發(fā)等廣大消費(fèi)者的青睞，以及多渠道市場(chǎng)的認(rèn)可。

24罐裝易拉罐啤酒供貨加盟/黑金易拉罐啤酒誠(chéng)招衡水代理

德國(guó)凱思特啤酒股份有限公司，是一家從事啤酒科研、生產(chǎn)銷售、品牌建設(shè)于一體的釀造企業(yè)。

本公司始終遵循德國(guó)啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝，從麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，采用上乘的澳洲進(jìn)口麥芽、酒花以及蒙山源頭深水層山泉精心質(zhì)造。秉承德國(guó)啤酒以口感和健康為工藝的出發(fā)點(diǎn)，無(wú)任何添加劑。釋放德國(guó)啤酒的品質(zhì)和口感，酒體清澈透明，金色迷人，久久彌香......

凱思特啤酒公司擁有先進(jìn)的流程管控體系及完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，專業(yè)創(chuàng)新的品牌理念，為豐富產(chǎn)品線，滿足各類顧客與市場(chǎng)需求，特將產(chǎn)品分類如下

1、 主營(yíng)品牌分類：凱思特啤酒品牌。內(nèi)涵深厚的品牌理念與解析，將產(chǎn)品注入生命，充分體現(xiàn)品牌價(jià)值觀。

2、 包裝型號(hào)分類：330毫升瓶裝箱啤、500毫升瓶裝箱啤、330毫升易拉罐箱啤、330毫升禮品裝易拉罐箱啤、500毫升易拉罐箱啤；330毫升特色時(shí)尚異形標(biāo)啤酒、500毫升特色異形標(biāo)啤酒，330毫升塑封全包小支啤酒等，滿足了不同場(chǎng)所和消費(fèi)群體的需求。

3、 麥汁濃度分類： 6度淡雅麥芽濃度、8度時(shí)令麥汁濃度、10度醇厚麥汁濃度、12度源于傳統(tǒng)的麥汁濃度，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)需求還可為時(shí)尚的您進(jìn)行私人訂制，專屬您的vip特權(quán)！

4、 啤酒類型分類：

傳統(tǒng)啤酒：上乘原料與傳統(tǒng)工藝的精心質(zhì)造，泡沫細(xì)膩、酯香濃郁、口感甘甜、適口柔和、持久掛杯。入口溫馨純正的感覺(jué)令人陶醉流連！

傳統(tǒng)黑?。?/span>酒體醇厚、焦香濃郁！豐富的二氧化碳帶給您充分的沙口力，讓您在中國(guó)即可體驗(yàn)?zāi)侥岷诘慕瓜闶⒀纾?/span>

時(shí)尚白?。?/span>精選優(yōu)質(zhì)小麥，采用上面酵母發(fā)酵釀造，豐富的酒花，注入杯中，盛開(kāi)泡沫，為您帶來(lái)淡雅白啤的美妙享受！

目前，德國(guó)凱思特啤酒股份有限公司，憑著純正德國(guó)品質(zhì)，傳統(tǒng)質(zhì)臻的釀造工藝及適口流連的品味，贏得了商超、酒吧、餐飲等大批消費(fèi)者的青睞，以及多渠道市場(chǎng)的認(rèn)可。

供應(yīng)廣西、北海地區(qū)夜場(chǎng)小罐啤酒，8度罐裝啤酒代理批發(fā)

德國(guó)凱思特啤酒股份有限公司，是一家從事啤酒科研、生產(chǎn)銷售、品牌建設(shè)于一體的釀造企業(yè)。

本公司始終遵循德國(guó)啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝，從麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，采用上乘的澳洲進(jìn)口麥芽、酒花以及蒙山源頭深水層山泉精心質(zhì)造。秉承德國(guó)啤酒以口感和健康為工藝的出發(fā)點(diǎn)，無(wú)任何添加劑。釋放德國(guó)啤酒的品質(zhì)和口感，酒體清澈透明，金色迷人，久久彌香......

凱思特啤酒公司擁有先進(jìn)的流程管控體系及完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，專業(yè)創(chuàng)新的品牌理念，為豐富產(chǎn)品線，滿足各類顧客與市場(chǎng)需求，特將產(chǎn)品分類如下

1、 主營(yíng)品牌分類：凱思特啤酒品牌。內(nèi)涵深厚的品牌理念與解析，將產(chǎn)品注入生命，充分體現(xiàn)品牌價(jià)值觀。

2、 包裝型號(hào)分類：330毫升瓶裝箱啤、500毫升瓶裝箱啤、330毫升易拉罐箱啤、330毫升禮品裝易拉罐箱啤、500毫升易拉罐箱啤；330毫升特色時(shí)尚異形標(biāo)啤酒、500毫升特色異形標(biāo)啤酒，330毫升塑封全包小支啤酒等，滿足了不同場(chǎng)所和消費(fèi)群體的需求。

3、 麥汁濃度分類： 6度淡雅麥芽濃度、8度時(shí)令麥汁濃度、10度醇厚麥汁濃度、12度源于傳統(tǒng)的麥汁濃度，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)需求還可為時(shí)尚的您進(jìn)行私人訂制，專屬您的vip特權(quán)！

4、 啤酒類型分類：

傳統(tǒng)啤酒：上乘原料與傳統(tǒng)工藝的精心質(zhì)造，泡沫細(xì)膩、酯香濃郁、口感甘甜、適口柔和、持久掛杯。入口溫馨純正的感覺(jué)令人陶醉流連！

傳統(tǒng)黑?。?/span>酒體醇厚、焦香濃郁！豐富的二氧化碳帶給您充分的沙口力，讓您在中國(guó)即可體驗(yàn)?zāi)侥岷诘慕瓜闶⒀纾?/span>

時(shí)尚白啤：精選優(yōu)質(zhì)小麥，采用上面酵母發(fā)酵釀造，豐富的酒花，注入杯中，盛開(kāi)泡沫，為您帶來(lái)淡雅白啤的美妙享受！

目前，德國(guó)凱思特啤酒股份有限公司，憑著純正德國(guó)品質(zhì)，傳統(tǒng)質(zhì)臻的釀造工藝及適口流連的品味，贏得了商超、酒吧、餐飲等大批消費(fèi)者的青睞，以及多渠道市場(chǎng)的認(rèn)可。

麥汁的過(guò)濾

將糖化過(guò)程中產(chǎn)生不容性的麥糟和原料液體分離，得到澄清的麥汁。

（5）麥汁的煮沸

麥汁的煮沸主要是為了穩(wěn)定麥汁的成分，麥汁，蛋白質(zhì)的變性、固態(tài)物質(zhì)沉淀、酶的鈍化等。

（6）麥汁煮沸過(guò)程中加入酒花和酵母

酒花的作用主要有：天生的防腐劑、平衡口味(啤酒花它所含的苦味可以平衡麥汁的自然甜度，同時(shí)使啤酒的余味清新爽口)、形成泡沫、澄清麥汁。

（7）麥汁的冷卻

主要是用啤酒設(shè)備輔機(jī)制冷機(jī)將麥汁迅速冷卻，降低麥汁的溫度，使其溫度達(dá)到適合酵母發(fā)酵的要求，析出和分離出麥汁中的冷、熱固體物，提高釀造啤酒的質(zhì)量，改善啤酒發(fā)酵的條件。

（8）麥汁的發(fā)酵

主要是將麥汁導(dǎo)入發(fā)酵罐里進(jìn)一步發(fā)酵，控制好溫度，讓酵母處于好的生理狀態(tài)，在這個(gè)過(guò)程中酵母將麥芽糖轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精。

啤酒于上世紀(jì)初傳入中國(guó)，啤酒在我國(guó)的出現(xiàn)還不到一百年。據(jù)文字記載，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的酒種，世界一年啤酒生產(chǎn)量達(dá)1億多噸，我國(guó)是近年來(lái)啤酒發(fā)展速度最快的國(guó)家，成為僅次于美國(guó)的世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

精釀啤酒現(xiàn)在正處于新一輪的高峰發(fā)展期，在酒吧和夜場(chǎng)格外明顯。隨著消費(fèi)的升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)物質(zhì)方面的追求，越來(lái)越多的消費(fèi)者可以接受精釀啤酒的高昂價(jià)格，而各個(gè)啤酒巨頭也在加速精釀的布局。

啤酒釀造:

糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化(作用的溫度(62~70℃)，以制造麥醪。

發(fā)酵:絕大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

啤酒花為葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。多年生攀援草本，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉卵形或?qū)捖研?，長(zhǎng)約4-11厘米，寬4-8厘米，先端急尖，基部心形或近圓形，不裂或3-5裂，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛。古人取為藥材。酒花始用于德國(guó)，中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，已建有較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)干燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹(shù)脂和酒花油。