什么是黑糖？

　　黑糖就是初級加工的蔗糖，含有大量雜質(zhì)，我們都知道糖分是透明的無色的，所以從黑糖到白糖的加工營養(yǎng)雜志越來越低，甜度越來越高，所以白糖一般做調(diào)味品，而黑糖就屬于養(yǎng)生品了。它含有大量的微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質(zhì)等，具有很高的營養(yǎng)價值，而且有利于人體內(nèi)酸堿平衡。

　　我們的黑糖好在哪里？

　　因為我們的再來一塊黑糖是沒有經(jīng)過處理的，也沒有添加任何防腐劑、滅蟲劑，再甘蔗手工熬制過程中，所以它的益生菌是活的。那么它在空氣中慢慢氧化過程中，糖是在不斷地氧化發(fā)酵的，所以糖的營養(yǎng)價值會越來越高，它的營養(yǎng)價值會越來越高，它不會壞，所以黑糖越老越好。你的益生菌在存活，這是我們糖的優(yōu)勢，也是我們的糖的好處。

　　糖類，在沒有任何添加的情況下的糖是沒有任何保質(zhì)期的，糖在空氣中正常氧化下是不會壞的，它只會越來越好，就像普洱茶是一樣，它發(fā)酵的時間越長就會越好，越氧化的糖它的營養(yǎng)價值越高，它的營養(yǎng)價值是越高的，它的火氣會越來越好，會更適合溫補。

　　現(xiàn)在國家上有幾種東西，嚴格意義上是沒有防腐劑的。尤其是原始做法的，你像醋、糖、味精、白酒、醬油。這些東西應(yīng)該都是沒有保質(zhì)期的，因為它放的時間越久，它發(fā)酵的越好，它時間越陳，它就越香。你像白酒有十年陳的、二十年陳、三十年陳、五十年陳、甚至百年以上甚至千年以上的酒。這種酒放的時間越長，酒菌的發(fā)酵就越好，酒的發(fā)酵是非常非常慢的，糖的發(fā)酵也是非常慢的，所以和普洱茶一樣年限越長實際的營養(yǎng)價值會越高的。

　　黑糖是溫補的東西，它適合你每天都喝，每天早上9點到11點之間喝效果，每次大概10克左右的去喝，然后喝一個月它是對你體內(nèi)的一個調(diào)理。可以常喝。我們正常所見到的紅糖因為火比較大，正常人每天喝如果連續(xù)喝就會上火，那黑糖不會的黑糖是溫的不會那么大的火，所以說呢它是作用的。黑糖有兩種作用，外敷是止血、內(nèi)服是。所以的功效比較好，所以懷孕初期都不建議孕婦喝，懷孕的后期也不建議孕婦喝，因為孕婦的血比較熱。

　 市面上的黑糖價值不同體現(xiàn)在哪里？點：是否添加淀粉、糖精等添加物，很多市場上的黑糖中間的顏色很淡，偏白，像這樣就是添加了防腐劑和淀粉，畢竟成本很低；第二點：機器生產(chǎn)還是純手工打造；“再來一塊黑糖”不含有任何添加劑并且是純手工打造，我們從原材料的挑選到熬制的火候均有嚴格的規(guī)定。其實在黑糖界，黑幕很多，但是我們只做良心產(chǎn)品，其他行業(yè)黑幕不便于多透漏。一分價錢一分貨，“再來一塊”物有所值。

　　黑糖和紅糖的區(qū)別有哪些？

　　點：黑糖是初級的蔗糖，營養(yǎng)元素的含量，經(jīng)過加工后可以制作成黃糖，在加工一次可以變成紅糖，紅糖繼續(xù)加工可以變成白糖，這樣層層加工，加工程序越多，糖中原始的礦物元素越少，營養(yǎng)價值越低，這就是常見用紅糖補身體而不是白糖的原因，如果你在臺灣或者日本等地，基本都選黑糖養(yǎng)生。黑糖相對于紅糖就好比粗糧相對于細糧，我們都深知粗糧的巨大營養(yǎng)價值。

　　第二點：黑糖保留了初的營養(yǎng)成分且雜質(zhì)較多，所以糖分相對較少。蔗糖原汁經(jīng)過層層加工甜度是越來越高的，相同的量紅糖糖分大大高于黑糖，熱量也高，所以紅糖相對于黑糖來說營養(yǎng)價值低且容易增肥。

　　第三點：黑糖屬溫性，紅糖屬熱性，紅糖喝多會上火！很多女孩經(jīng)期身體本來很虛弱，再加上上火，很容易生病的，但是喝少了又不是很管用，所以還是再來一塊黑糖吧！

　　如何辨別黑糖好壞？

　　如何辨別黑糖好壞，就是拿涼水去沖。好的黑糖是會融化的，壞的黑糖沉淀物會出來。因為糖精和淀粉在遇涼水的時候是不容易被分解的。添加淀粉就必須添加糖精來提高黑糖的口味。所以說一分價錢一分貨！

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