近日，新修訂的飲料酒、白酒相關(guān)國家標準《白酒工業(yè)術(shù)語》和《飲料酒術(shù)語和分類》對濃香型白酒標準進行了清晰的界定，為白酒行業(yè)發(fā)展趨勢指明了方向，也為東方龍酒及其經(jīng)銷商創(chuàng)造了新機遇。

修訂濃香型白酒的英文名稱

濃香型白酒的英文名稱由“Strong flavour Chinese spirits”修改為“Nongxiangxing baijiu”，這讓“Nongxiangxing baijiu”成為專有名詞，尤其是“baijiu”音譯將中國濃香白酒符號化、特色化、國際化，有利于推動中國白酒文化輸出，放大中國白酒在國際上的聲音，提高中國白酒在國際市場的影響力。

該目標與東方龍酒的品牌理念不謀而合，作為白酒界新興的國潮代表白酒，東方龍酒印記著強烈的中國傳統(tǒng)文化符號，不僅成功復刻了酒文化與龍文化，更是繼承和發(fā)揚了傳統(tǒng)文化精髓——五糧固態(tài)釀造技術(shù)，在國潮復興的當下取得了相當驚艷的成績。

重新定義“濃香型白酒”

新國家標準對濃香型白酒的定義是：“以糧谷為原料，采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)泥窯固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒?！?/p>

幾個關(guān)鍵詞：“糧谷”“固態(tài)法”“無添加”。

糧谷，規(guī)定了濃香白酒的原料只能是高粱、大米等谷類作物；固態(tài)法，限制了濃香白酒的釀造工藝是固態(tài)法；無添加，杜絕了在濃香白酒中添加食用酒精和添加劑的現(xiàn)象。

強調(diào)濃香白酒釀造工藝，有利于消費者正確認識濃香型白酒。這對純糧固態(tài)法釀造的東方龍酒而言，是完全有利的。宜賓五糧液股份有限公司出品的東方龍酒，秉承傳統(tǒng)五糧固態(tài)釀造工藝，集高粱、大米、小麥、玉米、糯米五谷精華，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，精心釀造而成，是風味純正的高品質(zhì)濃香白酒。

特點描述更加通俗易懂

為了便于消費者更容易分辨、挑選產(chǎn)品，新標準更加注重白酒在消費端的表達。在濃香型白酒的定義中，將取消“己酸乙酯為主體復合香”的描述，改為“窖香為主的、舒適的復合香氣”。經(jīng)地穴式窖池發(fā)酵的東方龍酒，“窖香馥郁、綿甜醇厚、諧調(diào)爽凈、余味悠長”，標準執(zhí)行以后，東方龍酒對產(chǎn)品特點的描述，會采用更加通俗易懂的詞匯，讓消費者通過外包裝產(chǎn)品信息，就可以了解、想象出東方龍酒獨特的濃香風味。

與白酒經(jīng)銷商息息相關(guān)

距離新標準執(zhí)行尚有一段時間，這給了許多經(jīng)銷商消耗庫存的“過渡期”。這個時候，經(jīng)銷商要懂得將風口趨勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展機遇。

在新標準實施前，經(jīng)銷商要注意清理庫存，找代理項目時要選擇更有保障的貨源，同時監(jiān)控銷售產(chǎn)品的質(zhì)量，如果產(chǎn)品所用的原料不是糧谷，或是添加了食用酒精、添加劑，卻標稱濃香型白酒的，屬于弄虛作假、欺騙消費者的行為，經(jīng)銷商在選擇代理產(chǎn)品時，需要擦亮眼睛，降低長期壓貨在手后暢銷變滯銷的風險。