北京京德酒業(yè)有限公司

喝二鍋頭就像喝豆?jié){一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時(shí)候多配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時(shí)候，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且，在冬天吃餃子時(shí)，配以二鍋頭是常見的搭配方式，有俗語道：“餃子就酒，越喝越有?！? 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后酒醅出窖，這是鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚(yáng)場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時(shí)開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實(shí)就是“快曲”酒。 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

北京京德酒業(yè)生產(chǎn)的北京二鍋頭酒具有清香純正、醇甜柔和、香味諧調(diào)、爽凈風(fēng)格突出之特點(diǎn)享譽(yù)全國，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國二十多個(gè)省市。正宗的二鍋頭釀造技藝，始終采用師徒口傳心授的方式，秘不外宣。這獨(dú)門秘技被一代又一代的傳人繼承下來。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)殄伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量的酒。 如今各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

北京二鍋頭洞藏20年選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

經(jīng)典二鍋頭口感綿甜柔順，圓潤爽凈，風(fēng)味獨(dú)特。經(jīng)典二鍋頭正在火熱招商中，經(jīng)典二鍋頭由北京京德酒業(yè)有限公司生產(chǎn)釀造，由北京京德酒業(yè)與中國糖酒網(wǎng)共同推廣宣傳。經(jīng)典二鍋頭選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，按傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、清蒸清燒，長期貯存而成。 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

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北京京德酒業(yè)專業(yè)生產(chǎn)北京二鍋頭白酒，要代理“北京二鍋頭”系列產(chǎn)品的代理商應(yīng)當(dāng)滿足以下條件： 一、 公司和自然人； 二、 有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力； 三、 有長期合作的決心； 四、 有豐富的市場動(dòng)作經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)的市場開發(fā)能力； 五、 有良好的商業(yè)網(wǎng)信譽(yù)； 六、 有通暢的市場渠道； 七、 有較強(qiáng)的責(zé)任心和信心； 八、 有成熟完善的銷售網(wǎng)絡(luò) 北京京德酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：18601037707；010-81135655 更多查看：http://mfedex.com/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/