黑啤簡(jiǎn)介 　　黑啤酒是一種在黑啤酒家族中味道濃重的典範(fàn)，這種獨(dú)具特色的黑啤酒是用一種特殊烘幹焙烤而支制成的黑麥芽生産的。這是一種完全的幹黑啤酒。 　　黃、黑啤酒是采用不同品種的麥芽為原料，而産生不同色度的啤酒。 　　黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香氣，口味純正爽口。但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成。起源于捷克，以比爾森啤酒。我國(guó)大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。 　　黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒為。 香港九龍酒業(yè)有限公司 招商電話：4007700997 更多查看：http://mfedex.com/z_jiulonghk 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com 聯(lián)系QQ：18404638