中國白酒專業(yè)委員會副會長、白酒專家高景炎用“三個一定”明確提出了“什么是現(xiàn)代好酒”的觀點:“我們很多白酒專家認為,現(xiàn)代意義上的美酒它的適口性要好,入口一定要醇和。其香一定要幽香淡雅,飲過之后回味起來一定要經(jīng)久不息”現(xiàn)代人飲酒強調(diào)的是清新典雅、其樂融融的生活氛圍,重視健康、重視飲用過程的美好體驗。這也逐漸成為人們判斷白酒好壞的重要標準,那種“香氣大、刺激性強”的香濃型白酒已不再為人們所推崇。畢竟喝酒不是喝香,喝酒是喝味,好酒就要口味好。香氣不要太大。但又不能失去香氣典型性,這就是當(dāng)前喝酒者的消費趨勢。 白酒作為一種文化現(xiàn)象和文明的標志,她體現(xiàn)了時代精神和人文特點,隨著人們生活品位的提高,人們追求清新典雅的生活,強調(diào)的是其樂融融的氛圍,那種“香氣大、刺激性強”的香濃型白酒已不再為人們所推崇?,F(xiàn)代所謂的好酒,必須具有兩個方面的特征:一是消費者愛喝的酒才是好酒,口感要好,適口性要強;二是對消費者健康有益或危害小的酒才是好酒,也就是說,飲后的副作用小,喝后過來的快。 中國白酒專家沈怡方先生更是指出淡雅型酒的“‘綿甜凈爽香‘——香融入味之中,濃而不烈、香而不艷的幽香淡雅型白酒新風(fēng)格,是我國近年來白酒市場的一次積極的革命?,F(xiàn)在中國白酒都在朝這個趨勢發(fā)展,這一香型的白酒,質(zhì)量非常好,口感很不錯,將會有一個非常好的前途?!? 安徽九韻淡雅酒其口感綿、甜、凈、爽、香的優(yōu)雅風(fēng)格,更加符合現(xiàn)代人的飲用要求和口味,真正的喝了口不干,頭不痛,代表白酒的發(fā)展新趨勢,其品質(zhì)上乘,包裝新穎獨特,價格適中,自投放市場以來,深受廣大消費者的好評。公司配有成熟的市場運作方式,支持力度大,商家利潤空間高,具有很大的市場發(fā)展?jié)摿Α?
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