青島嶗岸酒業(yè)有限公司

青島嶗岸啤酒研究啤酒的三大分類(lèi)，啤酒是當(dāng)今世界各國(guó)銷(xiāo)量大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據(jù)生產(chǎn)按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，不經(jīng)過(guò)低溫(也稱(chēng)巴氏)而銷(xiāo)售的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，經(jīng)過(guò)低溫的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá) 三個(gè)月左右。 按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350 毫升和640毫升兩種；罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。 按消費(fèi)對(duì)象可將啤酒分為普通型啤酒、無(wú)酒精（或低酒精度）啤酒、無(wú)糖或低糖啤酒， 酸啤酒等。無(wú)酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無(wú)糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話(huà):18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話(huà):13953470895 更多詳情：http://mfedex.com/z_laoan 啤酒招商：http://mfedex.com/pijiu

青島嶗岸啤酒分析啤酒的分類(lèi)，啤酒是當(dāng)今世界各國(guó)銷(xiāo)量大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類(lèi)來(lái)分。我國(guó)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5-7.5%)的各類(lèi)熟鮮啤酒。 　 啤酒可分為： 　　 １　淡色啤酒 　　 淡色啤酒的色度在5-14EBC單位,如高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒；中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10-13%(m/m)的啤酒； 　　 低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒； 　　 干啤酒(高發(fā)酵度啤酒)，實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒； 　　 低醇啤酒，酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 　　 ２　濃色啤酒 　 濃色啤酒的色度在15-40EBC單位，如： 　　 高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色啤酒； 　　 低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒； 　　 濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒)，實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。 　　 ３　黑啤酒 　　 黑啤酒色度大于40EBC單位。 　　 ４　其它啤酒,在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變,成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如： 　　 純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。 　　 全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替)，采用浸出或煮出法糖化釀制的 啤酒。 　　 小麥啤酒：以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀 制的啤酒。 　　 渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0-5.0EBC濁度單位的啤酒。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話(huà):18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話(huà):13953470895 更多詳情：http://mfedex.com/z_laoan 啤酒招商：http://mfedex.com/pijiu

青島嶗岸啤酒探索啤酒的起源，中國(guó)是世界上早釀造啤酒的國(guó)家之一，不過(guò)當(dāng)時(shí)不叫啤酒，而叫"醴"。只是因?yàn)橥豕珎兤珢?ài)醇烈的美酒，而把古老而甜淡的醴酒忘卻了。時(shí)隔一千年后，近代的啤酒釀造技術(shù)，才又從西方傳到了中國(guó)。 關(guān)于啤酒的起源，有兩種說(shuō)法：1.起源于四五千年前的中亞細(xì)亞，即現(xiàn)在的敘利亞、巴比倫等地。2.起源于九千年前的亞述，即現(xiàn)在的地中海南岸地區(qū)。古代的啤酒生產(chǎn)是家庭作坊式，原料、香料也不統(tǒng)一。一直到公元八世紀(jì)，德國(guó)人才將使用大麥和酒花確定下來(lái)。19世紀(jì)中葉，由于加熱方法的改進(jìn)和蒸汽機(jī)的出現(xiàn)，以及后來(lái)冷凍機(jī)的問(wèn)世和法國(guó)科學(xué)家巴斯德對(duì)啤酒酵母的研究，使啤酒生產(chǎn)走向科學(xué)，并得以開(kāi)始工業(yè)化大生產(chǎn)。 1900年俄國(guó)人在哈爾濱建立了我國(guó)土地上早的啤酒廠-烏盧布列夫斯基啤酒廠。以后中國(guó)人及外國(guó)商人又先后在東三省、青島、京、津、滬、穗興建了一大批啤酒廠。，我國(guó)啤酒有了飛速發(fā)展，特別是1979年以后的10年，是我國(guó)啤酒業(yè)光輝燦爛的時(shí)期，年增長(zhǎng)速度持續(xù)高達(dá)30%以上。1988年啤酒廠發(fā)展到813家，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸，超過(guò)了日本、蘇聯(lián)、英國(guó)，僅次于美國(guó)、德國(guó)，居世界第三位。1993年我國(guó)啤酒總產(chǎn)量達(dá)到1225萬(wàn)噸，超過(guò)德國(guó)，居世界第二位，從而成為名副其實(shí)的啤酒大國(guó)，令全世界都刮目相看。據(jù)資料分析，2002年中國(guó)將有可能居美國(guó)之前，成為世界啤酒大國(guó)。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話(huà):18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話(huà):13953470895 更多詳情：http://mfedex.com/z_laoan 啤酒招商：http://mfedex.com/pijiu

青島嶗岸啤酒中的基本營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、無(wú)機(jī)離子、維生素類(lèi)、物質(zhì)等。專(zhuān)家倡議: 啤酒中的營(yíng)養(yǎng)、物質(zhì)集中存在于新鮮啤酒, 喝新鮮啤酒有益于健康! （一）碳水化合物：1、糖類(lèi)物質(zhì)50克（如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖等）；2、蛋白質(zhì)及其水解物3.5克（如肽、氨基酸），啤酒中的碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約為15:1，人體的營(yíng)養(yǎng)均衡；3、乙醇35克，是各種飲料酒中酒精含量的一種含酒料，適量飲用可以幫助人們抵御心血管疾病，尤其可以沖刷血管中剛形成的血栓；4、CO2 50克，CO2 可以幫助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益于人體解渴。 　 （二）啤酒中的無(wú)機(jī)離子:1、鈉20毫克，啤酒為低鈉飲料，不會(huì)因?yàn)楦哜c而導(dǎo)致高血壓；2、鉀80-100毫克，鈉與鉀的比例為1:4-5，這一比例有助于保持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的平衡，也有利于解渴；3、鈣40毫克，鈣是人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育必需的成份；4、鎂100毫克，鎂是人體代謝系統(tǒng)中酶作用的重要輔助物質(zhì)；5、鋅0.2-0.4毫克，鋅也是人體代謝系統(tǒng)中酶作用的重要輔助物質(zhì)，鋅離子在啤酒中處于絡(luò)合態(tài)，　　有利于人體的吸收。1升啤酒中的鋅鎂離子足夠人類(lèi)每日的需要量；6、硅50-150毫克，一定量的硅有利于保持骨骼的健康，現(xiàn)代人非常注意硅的攝入，某些礦泉水中就是因?yàn)楹衅杷岫艿饺藗兊南矏?ài)；7、磷,磷是人體細(xì)胞生長(zhǎng)必要的離子,1升啤酒中的磷含量足以滿(mǎn)足人體一天的營(yíng)養(yǎng)需要；8、PH值4.1-4.4,啤酒的微酸性有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。 　 （三）啤酒中的維生素類(lèi)：1、維生素B10.1-0.15毫克，B20.5-0.13毫克，B60.5-1.5毫克,H0.02毫克；2、煙酰胺5-20毫克，泛酸0.5-1.2毫克，膽堿100-200毫克；3、葉酸0.1-0.2毫克，啤酒中的葉酸有助于降低人體血液中的半胱氨酸含量,而血液中的半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)病。 （四）啤酒中的物質(zhì): 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：人體中的代謝產(chǎn)物—超氧離子和氧自由基的積累,會(huì)引發(fā)人類(lèi)的心血管病、　癌癥和加速衰老。啤酒中的抗氧化物質(zhì)—從麥芽酒花中得到的多酚或類(lèi)黃酮、在釀造過(guò)程中形成的還原酮、類(lèi)黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基的還原性物質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對(duì)人體有益的低密度脂（LDL）遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。谷胱甘肽具有活性疏基，可人類(lèi)的氧自由基，是人類(lèi)延緩衰老的有效物質(zhì)。一般酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升,某些新開(kāi)發(fā)的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可高達(dá)35-56毫克,這對(duì)人體的健康是非常有利的。 　 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話(huà):18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話(huà):13953470895 更多詳情：http://mfedex.com/z_laoan 啤酒招商：http://mfedex.com/pijiu

青島嶗岸酒業(yè)有限公司主要生產(chǎn)熟?。ㄋ馨?、箱裝）、生啤、果啤等分為100多個(gè)品牌的高、中檔啤酒；從原材料的入廠、生產(chǎn)過(guò)程的控制到終的成品出廠，都制定了嚴(yán)格詳細(xì)的檢驗(yàn)計(jì)劃和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。“市場(chǎng)無(wú)限大，誠(chéng)信天地寬”，憑借嚴(yán)格的管理和熱情周到的服務(wù)，產(chǎn)品已經(jīng)暢銷(xiāo)山東。河北。東北。河南。安徽。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司擁有國(guó)內(nèi)進(jìn)的啤酒釀造設(shè)備，選用澳大利亞一級(jí)大麥芽和江蘇、安徽優(yōu)質(zhì)大米，由留德國(guó)留學(xué)多年的釀酒師按照德國(guó)工藝組織生產(chǎn)；企業(yè)現(xiàn)有員工600余人，其中大、中專(zhuān)以上的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員200余人。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話(huà):18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話(huà):13953470895 更多詳情：http://mfedex.com/z_laoan 啤酒招商：http://mfedex.com/pijiu