福建龍海禧味紅棗核桃蛋糕含有紅棗、核桃,吃起來(lái)香甜爽滑、松軟細(xì)膩,而且紅棗與核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高,紅棗具有、健腦的作用;核桃又稱之為“長(zhǎng)壽果”,還可以助養(yǎng)顏、,多食核桃有養(yǎng)氣、填精、平喘、通便等良好功效。
龍海禧味紅棗核桃的制作工藝:
1.紅棗去核,加適量紅糖煮軟,打成棗泥。
2.核桃泡水后去皮切碎,烤香待用。
3.水、油攪拌至乳白色,分次加入蛋黃拌勻。
4.加入煮好放涼的棗泥拌勻。
5.把核桃仁加入蛋黃面糊,與打發(fā)的蛋白糖霜混合。
6.篩入低筋面粉和可可粉,輕手拌勻。
7.蛋白加糖打至硬性發(fā)泡。
8.入模,135度,烤約40分鐘,放涼后脫模。
9.忌廉芝士放軟后加適量糖打勻,再加入牛奶。
10.一邊攪拌一邊加牛奶,攪拌至適合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌勻。
12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,組合。
食品生產(chǎn)許可證號(hào):QS350624010491
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB/T20981
制造商:福建龍海香德利食品有限公司
產(chǎn)地:福建省漳州市
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一、禧味麻薯系列:
禧味麻薯芝麻味(裹白芝麻)、禧味麻薯花生味(裹白芝麻)、禧味麻薯芝麻味(裹黑芝麻)、禧味麻薯花生味(裹黑芝麻);
二、禧味草餅系列:
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三、禧味干吃湯圓系列:
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四、禧味和果子系列:
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