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      1. 青島墨藏酒業(yè)有限公司

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        墨藏老酒,你的健康伴侶

        發(fā)布時間:2017-09-07 08:48來源:青島墨藏酒業(yè)有限公司熱度:192363

        藏老酒 暖心暖胃 糧為酒之肉,曲為酒之骨,水為酒之血。釀酒材料的選擇是影響品質(zhì)的重要因素。墨藏老酒選用優(yōu)質(zhì)大黃米、陳伏麥曲、嶗山泉水等優(yōu)質(zhì)原材料,確保酒的品質(zhì)。 有機黍米 黍米(又稱大黃米或軟黃米),是北方特有的農(nóng)作物,其中含有的人體必需的八種氨基酸含量高于大米和小麥。 陳伏麥曲 墨藏老酒釀造選用被中醫(yī)稱為“神曲”的“陳伏麥曲”作為酒曲。陳伏麥曲選用優(yōu)質(zhì)小麥,必須在自然菌種、溫度較高的夏季于室內(nèi)由人工踏制而成,并要陳放一年才能使用。 麥飯石水 墨藏老酒采用嶗山北麓水系,含有豐富的麥飯石,水質(zhì)甘美并富含人體所需的多種礦物質(zhì)和微量元素。 堅持古遺六法釀墨藏 精益求精把五關(guān) 墨藏老酒遵循古遺六法釀造工藝,經(jīng)過自然發(fā)酵后壓縮取其原汁制成。故具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨特、質(zhì)地醇厚等特點,純手工釀造,不添加任何防腐劑。 古遺六法 黍米必齊 糧為酒之肉,墨藏老酒選用顆粒飽滿整齊、質(zhì)地純正、色澤均勻的優(yōu)質(zhì)大黃米(黍子去殼而成)做原料。 曲蘗必時 曲為酒之骨,必須用中伏時節(jié)高筋優(yōu)質(zhì)小麥在清潔、通風(fēng)、透光的室內(nèi)踏制并陳放一年的麥曲做糖化發(fā)酵劑。 水泉必秀 水為酒之血,好水才能釀好酒。墨藏老酒采用的是水質(zhì)、水性成分指標合格的嶗山麥飯石礦泉水。 陶器必良 釀造老酒需要的多種容器,均選用質(zhì)地優(yōu)、無滲漏的陶器。 湛熾必潔 釀造、陳儲黃酒使用的工具和容器必須加熱燙洗,嚴格,以達到預(yù)防污染、清潔衛(wèi)生,保持酒味純正之目的。 火劑必得 嚴格講究蒸米的火候,達到焦而不糊、紅棕發(fā)亮,控制溫度恰到好處。 達到了以上“六法“之要求,只是為釀造老酒準備了基本原料和設(shè)施,要釀出老酒,還必須把好以下五個工藝關(guān)口。 煪糜 將大黃米沖洗干凈,浸泡、燙洗后倒入鍋中,生火加溫,將米煮透后,邊加溫邊用鍋鏟攪拌,并適時添漿,要使糜焦而不糊,呈棕紅色時出鍋。 糖化 將出鍋的糜在案板上攤涼,待降到適當溫度時,按比例加入陳伏麥曲,反復(fù)攤攪,使混合均勻。 發(fā)酵 將攤攪好的糜裝入發(fā)酵缸內(nèi),在適當溫度下酵母連續(xù)發(fā)酵,使其發(fā)酵成酒醪并產(chǎn)生對人體有益物質(zhì)。 榨壓 將發(fā)酵好的酒醪裝入木槽壓榨取酒,用沏底的濾布進行過濾,榨出的酒應(yīng)澄紅清亮。 陳儲 將榨出的酒放入儲酒罐內(nèi),在恒溫下陳儲存放。 用我匠心 暖你之心 3000年釀酒工藝,一脈相承。 每一滴香醇都凝聚著匠人們的技藝和精心 用心釀造,只為您入口時的醇香和滿足 燕歸去來兮,逃不過一個暖字。 大江東去浪淘盡,屹立不倒的,是時光的沉淀,縱歷久年深,溫暖卻從未缺席。 墨藏老酒,帶給你由身到心的美好感觸。 用心做好酒,一杯老酒,一段溫情,一路前行 多種飲用方法 常溫:原味飲用,口感更佳。 溫飲:溫飲為老酒的傳統(tǒng)飲法,冬季最為盛行。將酒倒入溫酒器,放置熱水中燙熱或隔火加溫至40度左右時飲用。加入適量枸杞、大棗、生姜片等口感更佳,且具有溫中散寒、補中之功效。 冰鎮(zhèn):自制冰鎮(zhèn)老酒——將老酒放入冰箱冷藏室,溫度控制在3度左右,飲用時可根據(jù)喜好再放入冰塊,口感更佳。也可根據(jù)個人口味在酒中加入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁,有消暑、促進食欲的功效。 佐餐:老酒的絕配當屬海鮮,自古就有“持鰲下酒”的說法。海鮮味美,但多屬寒性不宜多食,而老酒性溫,溫寒相抵無患疾之虞。 使用功效 保護:老酒內(nèi)含多種微量元素,適量飲用對有保護作用。 腰腿痛、關(guān)節(jié)炎:腰腿痛、關(guān)節(jié)炎患者,適量常飲墨藏老酒,可通經(jīng)活絡(luò)、防風(fēng)祛寒,減輕病痛。 調(diào)理經(jīng)期、月子養(yǎng)護:墨藏老酒營養(yǎng)豐富,對產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血大耗恢復(fù)元氣有很大的幫助,因此很多女性坐月子時,選用墨藏老酒。 烏發(fā)養(yǎng)顏、延緩衰老:老酒是B族維生素的良好來源,長期飲用有利于美容。 解寒祛濕:中醫(yī)有云,蟹雖鮮美,但性寒,而黃酒性溫補,有熱胃之功效。自古就有黃酒和大閘蟹同吃的絕妙搭配,被譽為是祛 除寒氣的選擇。 舒筋:墨藏老酒適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝。冬天溫飲老酒,可祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。

        產(chǎn)品名稱:墨藏老酒,你的健康伴侶

        公司名稱:青島墨藏酒業(yè)有限公司

        招商網(wǎng)頁:http://mfedex.com/z_mozangjiuye888

        類 別:黃酒招商

        品 牌:墨藏酒業(yè)

        原 產(chǎn) 地:

        合作方式:全國代理

        合作區(qū)域:

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