一、酒精行情分析

吃飯應(yīng)酬、好友聚會、人生得意失意......似乎都離不開酒精，我們靠酒精與客戶達(dá)成合作、情感交流升溫、紓解宣泄情緒......可以說全球的人們都離不開酒，而酒文化已傳播繼承千年的華夏中國尤為如此?！?016年中國城市應(yīng)酬指數(shù)報告》的數(shù)據(jù)表明，中國主要一線城市的平均應(yīng)酬指數(shù)達(dá)到68.3。

該報告還統(tǒng)計(jì)出中國八成的應(yīng)酬以飯局的方式開展，且多達(dá)98%的飯局離不開酒精?；趪椋浑y推敲出是“酒桌文化”對這個數(shù)據(jù)起到推波助瀾的作用。

雖說有俗語“每天一口酒，活到九十九”這等箴言肯定了酒精對人體有益，但是越來越多的數(shù)據(jù)和案例也逐步打破了這個看法，僅在2016年因酒精致死的人數(shù)就多達(dá)280萬，在全球早逝、致殘因素中排行第七。這一串串觸目驚心的數(shù)據(jù)無不在告訴世人，酒精會對健康造成損害，且這危害比想象中要嚴(yán)重很多。

因此，在健康養(yǎng)生的消費(fèi)理念風(fēng)靡下，國產(chǎn)啤酒行業(yè)已連續(xù)四年陷入低迷，盡管借勢了18年的也沒有多大的起色。對于酒水行業(yè)來說，添加“健康”理念，轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

二、打開酒精新世界

1、降低酒精度

酒水行業(yè)之所以有危害就是因?yàn)楹芯凭?，因此有些啤酒公司直接就成分上進(jìn)行改革，在酒精度上降低。

2、降低熱量

“”是社交亙古不遍的話題，脂肪、熱量、飲食、鍛煉更是人人都能說上一二，這也反映了大家的飲食習(xí)慣逐漸朝健康看齊。于是低卡啤酒應(yīng)運(yùn)而生，

3、完善營養(yǎng)成分標(biāo)簽

“營養(yǎng)”是另一個可以選擇添加的元素，如何讓消費(fèi)者能夠一眼就知道商品富含營養(yǎng)呢？最簡單便捷的方式就是完善營養(yǎng)成分表，以標(biāo)簽的形式簡潔明了地表達(dá)出來。

4、開拓新領(lǐng)域

面對行情低迷的情況，不少酒水商家為了迎合消費(fèi)者的需求，另辟蹊徑，選擇跨界開拓新領(lǐng)域的方式來順應(yīng)行業(yè)的發(fā)展。

5、“酒精 ”系列盛行

創(chuàng)新不僅僅可以體現(xiàn)在單一領(lǐng)域的商品改革上，多重領(lǐng)域跨界搭配也許會碰撞出不一樣的火花，如果可以將酒精和具有“健康”屬性的商品組合起來，不僅是創(chuàng)新的靈感來源，也更為消費(fèi)者所接受，這就是“酒精 ”系列產(chǎn)生的原因。

三、總結(jié)

酒水行業(yè)要想往健康養(yǎng)生領(lǐng)域發(fā)展，以上五個方式可供借鑒參考。期待未來有更多的好商品出現(xiàn)。