“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。現代人通過一些科學技術手段加以研究,又會有什么結論?
香港大學研究人員發現
喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關系的調查發現,不喝茶的人高血壓的發病率為10.55%,常喝茶的人為6.95%,茶的確有降壓作用。
日本研究者發現
從1994年起對4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發現,與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%,女性下降了31%,其中腦梗塞下降最明顯,男性下降42%,女性下降達62%。
英國《每日郵報》報道
一項研究發現,每天喝茶3杯,可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示,每天喝茶2-3杯,可降低中風的發病風險。
研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發現,一天喝6杯以上茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的風險減少了33%。也有資料介紹,用冷開水泡茶喝,糖尿病的效果更好。
哈佛大學研究人員研究指出
連續2周每天喝5杯茶的人,其體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這種可以對抗感染的蛋白可以提高人體并有效幫助人體防御流感。
虔茶研究人員發現長期喝虔茶泥片有顯著的降三高作用
泥片中含有輔助降脂降血糖成分
,泥片特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺神經元起到血壓升高的作用;
第二,泥片中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪,并促進脂類物質排出,因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量;
第三,泥片中豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用,能夠修復人體因高血壓受損的血管,起到調節血脂、軟化血管、恢復調控血壓機制的作用。
泥片,屬于全發酵茶,能夠隨時間的推移慢慢地陳化、香醇,有助消化、和補充各類維生素、微量元素。虔茶泥片作為黑茶中的貴子,堅持純生態有機種植,十幾道制茶發酵工藝,其營養成分如茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素等一些物質是所有茶類中含量最豐富的。干嗅“泥片”有種特殊的薄荷香味,帶藥香;而泡飲時,那種香味便融入茶湯之中,化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀,滋味醇和、有回甘。泥片茶里含有黃酮苷,而黃酮苷具有維生P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質,很適合三高人群飲用。
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