雙樓老陳醋是以高粱、大麥、豌豆為制作主料，輔料麥夫與谷糠，用固態(tài)發(fā)酵法經(jīng)過磨、蒸、熏、淋等復(fù)雜的手工釀造過程之后，再輔之以“夏伏曬，冬撈冰”的陳放過程。使醋中的雜質(zhì)沉淀，水分通過蒸發(fā)或結(jié)冰析出，使醋的濃度越來越高。同時醋中的物質(zhì)充分地進(jìn)行化合和分解。在經(jīng)過至少1年的陳放后，才可以稱為“老陳醋”。 老陳醋經(jīng)過一系列物理和化學(xué)的變化，醋的色澤黑紫、體態(tài)清亮，聞之香酸、宜氣撲息，食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，還具有美容、保健、養(yǎng)胃的作用，對人體的健康極為有益。 山西省太原省清徐第四醋廠 招商聯(lián)系人： 戴先生 手機： 13503518020 更多查看：http://mfedex.com/z_qingxu 調(diào)味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.com