中國四大名醋分別為山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋和永春老醋。 山西老陳醋產(chǎn)于清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色、琥珀色或紅褐色，有光澤，味道以“綿、酸、甜、香”為主，為我國四大名醋之首，素有“天下醋”的盛譽。 鎮(zhèn)江醋又稱鎮(zhèn)江香醋?！跋恪弊值烂麈?zhèn)江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮(zhèn)江醋以“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。 保寧醋是四川閬中的傳統(tǒng)名產(chǎn)。四大名醋中，保寧醋是惟一的藥醋，素有“東方魔醋”之稱?！氨幋住庇薪?00年歷史，但在中國四大名醋中，“保寧醋”的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟效益卻被遠遠拋在后面。 永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨特。醋色棕黑，強酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。永春老醋不需外加食鹽和防腐劑，含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分以及多種對人體有益的發(fā)酵微生物，是與其他食醋的區(qū)別。 山西省太原省清徐第四醋廠 招商聯(lián)系人： 戴先生 手機： 13503518020 更多查看：http://mfedex.com/z_qingxu 調(diào)味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.com