山西省清徐縣第四醋廠是清徐縣結(jié)合現(xiàn)代工藝使用巴氏、超高溫瞬時來確保產(chǎn)品質(zhì)量的廠家。二OO三年順利通過國家質(zhì)檢局質(zhì)量驗(yàn)收；獲準(zhǔn)市場準(zhǔn)入，并成為中國食品工業(yè)協(xié)會會員單位。被中國食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“國家質(zhì)量衛(wèi)生達(dá)標(biāo)食品”，“雙樓”牌陳醋系列產(chǎn)品曾榮獲“山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，國家“農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。產(chǎn)品受到消費(fèi)者歡迎，暢銷二十余省市，系列產(chǎn)品二十余種，包裝多樣，品種各異，以滿足消費(fèi)者不同的消費(fèi)需求。 雙樓老陳醋是以高粱、大麥、豌豆為制作主料，輔料麥夫與谷糠，用固態(tài)發(fā)酵法經(jīng)過磨、蒸、熏、淋等復(fù)雜的手工釀造過程之后，再輔之以“夏伏曬，冬撈冰”的陳放過程。使醋中的雜質(zhì)沉淀，水分通過蒸發(fā)或結(jié)冰析出，使醋的濃度越來越高。同時醋中的物質(zhì)充分地進(jìn)行化合和分解。在經(jīng)過至少1年的陳放后，才可以稱為“老陳醋”。老陳醋經(jīng)過一系列物理和化學(xué)的變化，醋的色澤黑紫、體態(tài)清亮，聞之香酸、宜氣撲息，食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，還具有美容、保健、養(yǎng)胃的作用，對人體的健康極為有益。 雙樓陳醋是清徐第四醋廠的主導(dǎo)產(chǎn)品之一，其釀造制作過程基本與老陳醋相同，陳放過程比老陳醋相對要短一些，但曬醋后熟階段必須要達(dá)到規(guī)定程序。使醋中的各項(xiàng)物質(zhì)充分地進(jìn)行化合與分解。經(jīng)過后熟的陳醋色澤黑亮、綿軟醋香集為一體，同老陳醋相比酸度稍低一點(diǎn)，餐桌上的佐餐適口性更好一些，同樣具有美容、保健、養(yǎng)胃作用，因此雙樓陳醋在市場上深受消費(fèi)者歡迎。 山西省太原省清徐第四醋廠 招商聯(lián)系人： 戴先生 手機(jī)： 13503518020 更多查看：http://mfedex.com/z_qingxu 調(diào)味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.com