2020年3月5日上午，遵義市酒業(yè)協會/仁懷市酒業(yè)協會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華率領中國醬香酒釀酒大師/原茅臺酒廠釀造工程師/中國醬香型白酒產業(yè)聯盟秘書長曹大明，國家一級品酒師/國家一級釀造師/釀造工程師/中國酒都?醬香酒匠曾佐益等專家一行蒞臨盛醬酒業(yè)視察疫情防控工作和指導復工生產，盛醬酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長趙產飛陪同。

專家組深入盛醬酒業(yè)各車間班組，實地了解疫情防控和當前輪次（二輪次）的生產情況，對各班組生產出的二輪次酒進行精心品評和指導交流，更深層次地對生產技術做詳細指導講解。

視察中，呂玉華執(zhí)行副會長指出：當前疫情形式依然嚴峻復雜，防控正處于關鍵階段，一定要落實好各項防控措施，確保員工和健康，做到防疫復工兩手抓，生產兩不誤。

 釀酒大師曹大明對酒糟進行認真查看并指導

醬香酒匠曾佐益（右四）對酒糟發(fā)酵情況進行認真研評

釀酒大師曹大明（左二）對生產出的二輪次酒進行精心品評和指導

隨后，專家組來到制曲車間，認真查看了曲倉的曲塊后，不禁豎起大拇指，說到，要想釀好酒，就需要從源頭做起，酒曲的好壞很大程度上決定了酒質。

實地視察后，專家組隨即在盛醬酒業(yè)會議室召開了座談會，盛醬酒業(yè)領導層參加了座談會。會上，呂玉華執(zhí)行副會長就盛醬酒業(yè)當前的疫情防控工作和盛醬的發(fā)展給予了充分的肯定，并強調防疫復工工作要嚴抓不懈。專家組結合公司二輪次酒的產量與質量，對盛醬酒業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝，嚴格生產操作規(guī)程，員工的通力協作，領導的精心管理，給予了充分的肯定和高度贊揚。

 同時，中國釀酒大師曹大明對盛醬酒業(yè)高度贊評，肯定了盛醬基酒質量，分享了他四十多年的釀酒寶貴經驗，并結合盛醬酒業(yè)的實際情況提出很多寶貴指導建議。醬香酒匠曾佐益就盛醬酒業(yè)近幾年的發(fā)展成就給予充分肯定，并結合實際提出相關意見和建議，希望盛醬人繼續(xù)保持良好的生產管理態(tài)勢，充分發(fā)揮匠人精神。

，專家組勉勵盛醬全體員工要不忘初心，繼續(xù)秉承醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，精心管理，力爭成為醬酒行業(yè)標桿。