上海淞滬啤酒源自淞滬會戰(zhàn)為背景的的啤酒品牌，同時傳承德國1516年開創(chuàng)的啤酒釀造純度法，推崇自然、質(zhì)樸、本真的釀造理念 ，結(jié)合中國本土消費者的口味特點、把德國啤酒從原料、工藝、風味及釀造的自然條件等特點結(jié)合起來，在中國釀造出口感最質(zhì)樸、純凈、醇香、柔和，具有德國拉格風味的全麥芽啤酒；那曾經(jīng)隨工業(yè)化釀造而消失的原始、自然、本真的麥芽香，又重新飄溢于每一位啤酒品鑒者的杯中，這份古老的質(zhì)樸、純凈與回味成為味覺體驗的，無論跨越多少時空，它就是你的朋友，你的知音，成為你一生的一份想念，讓您品味真正好啤酒的同時享受自然而美妙的人生。 淞滬啤酒釀造的原材料是麥芽、啤酒花、酵母和水。精釀啤酒的基本原料也是這幾種，除了發(fā)酵方式的不同，和工業(yè)啤酒的區(qū)別還在于其千變?nèi)f化的口味。酸甜苦辣的味道都能在精釀啤酒中喝到。不同精釀啤酒的味道差別不像是燕京和百威的區(qū)別，而是應該像豆汁兒和可樂之間的跨度一樣那么大。這就是它的魅力所在。 淞滬啤酒里所有的苦味都來自于啤酒花，大部分的香味也是來自啤酒花；小部分的味道來自酵母和麥芽的香氣。精釀啤酒在釀造過程中投放啤酒花的時間、數(shù)量和頻次都會直接影響啤酒的味道。淞滬精釀啤酒的絕大部分味道都是添加進來的。在釀造的過程中釀造者根據(jù)自己的喜好會加入茉莉花、接骨木、橘子皮、松針、石楠花等等原料，做出有情緒有生命有辨識度的酒。 上海淞滬啤酒有限公司是一家以綠色、生態(tài)釀造為理念，以精釀啤酒開發(fā)及經(jīng)銷為主營，通過精益OEM方式（聘請國內(nèi)釀造專家以技術(shù)研發(fā)加營銷的模式）為消費者提供真正好啤酒。釀造美好、釀造生活，不斷精進、創(chuàng)造非凡是我們不懈的追求。