提起白蟻，大家腦海里浮現(xiàn)的估計也就是白蟻蛀蝕的情景?？梢杂谜勏伾儊硇稳?，它的危害性在于它無堅不摧。它可使成片的森林消失，讓水庫的大壩潰于蟻穴，讓水泥鋼筋建筑垮塌……它對環(huán)境的破壞是觸目驚心的。
    白蟻是有害的一面，但在食用和藥用上，它還有神奇的一面。
    在食用方面：不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且還能幫助人類醫(yī)療某些疾病。我國明代李時珍的《本草綱目》中，曾記述"白蟻泥，主治惡瘡腫毒，用松木上 者同黃丹烙炒黑，研和香油涂，取愈之。"《本草綱目》也記載了我國古代食白以和蟻卵的事實，書中日："蟻處處有之口?！渎衙q，山人掘之，有圣斗石者。古人食之，故內(nèi)則、周官饋食之豆有絨酷也。今淮南夷食之。劉佝嶺表錄異云：交廣溪小鬧間酋長， 多取蟻卵，淘凈為醬，云味似肉醬，非尊貴不可得也?！?
    在藥用方面：在大自然翻天覆地的變化中，白蟻能安之若泰的生存下來并不斷發(fā)展，這種對環(huán)境的頑強(qiáng)適應(yīng)能力，是其他生物無法比擬的。白蟻自古以來就是我國傳統(tǒng)的食、藥用珍品，《本草綱目》四十卷蟲部記載："白蟻泥，主治惡瘡腫毒也"。   
    經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，白蟻被公認(rèn)為"生物壽仙"。一只蟻后壽命可長達(dá)150-200年。據(jù)英國報道，現(xiàn)存一只157歲的白蟻后，每天尚能產(chǎn)卵近萬粒，且肌膚白嫩，顯示出無比旺盛的活力，由此證明白蟻體內(nèi)含有豐富的物質(zhì)。 
    現(xiàn)如今，隨著酒水市場的走向，和消費(fèi)者健康意識的覺醒。越來越多的人開始關(guān)注酒水的養(yǎng)生和功效 。而江西三琦藥業(yè)也早研究發(fā)現(xiàn)了白蟻的神奇功效，利用優(yōu)質(zhì)白蟻為原料，經(jīng)經(jīng)現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行提取、酶解，將白蟻體內(nèi)有益物質(zhì)充分滲透進(jìn)原料酒中，生產(chǎn)出綠色健康、可靠的保健酒—旗酒。
    “旗酒”對于人體的益脾，腰膝酸軟，年老體虛，精神疲倦，抗疲勞、抗風(fēng)濕等都具有明顯的效果。旗酒的開發(fā)研制成功其意義已超過了酒的本身價值。因為它是一項化害為寶，利國利民的事業(yè)。三琦藥業(yè)制酒有極其嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，一直以來都是以質(zhì)量立本，受到業(yè)內(nèi)外廣泛認(rèn)可。而用白蟻 名貴中藥材做出來的旗酒既是一種創(chuàng)新，也是一種態(tài)度：做一款不辜負(fù)市場期待的保健酒，滿足中國消費(fèi)者日益走高的健康消費(fèi)需求。