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        天蘊皖封藏原漿酒釀造工藝

        發(fā)布時間:2013-06-26來源:安徽天蘊皖酒業(yè)有限公司熱度:7518

          擇層取醅,分層入池,入池溫度在19-21°為溫度。60天為一發(fā)酵周期,此時池底10-18公分處,且不接觸池底的那一小部分酒醅,此層微生物群體豐富,原酒質量。 擇時摘酒:天蘊皖封藏原漿酒,采取去兩頭留中間;這個時段的酒微生物比例協(xié)調,酸酯諧調度好,是天蘊皖封藏原漿酒的主要酒體。 安徽天蘊皖酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人: 牛經(jīng)理 手機: 13965759997 更多查看:http://mfedex.com/z_tianyunwan 白酒招商:http://baijiu.tangjiu.com
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