青海省互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)是的青稞酒產(chǎn)地之一，相傳青稞酒的制作是文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源。 傳統(tǒng)方法釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗干凈，用水浸泡一夜，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時(shí),然后將煮熟的青稞撈出，晾去水氣后，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動(dòng)，青稞酒裝進(jìn)壇子，密封貯存。如果氣溫高，一兩天即可取出飲用。 威遠(yuǎn)青稞酒業(yè)釀造有限公司 招商聯(lián)系人： 魏總 手機(jī)： 15003650197 更多查看：http://mfedex.com/z_weiyuan 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com