秋雨綿綿，滋潤了大地，染黃了麥穗，也送來了豐收。白酒行業(yè)一直有“夏不釀酒”的傳統(tǒng)，在經(jīng)歷了夏季最炎熱的三十多天壓窖期后，金喜來酒業(yè)釀酒車間正式復(fù)工，釀酒園區(qū)生產(chǎn)一線又恢復(fù)了往日的忙碌景象。

8月31日，在復(fù)工儀式上，宜賓金喜來酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張仁友熱情洋溢地講道：公司的發(fā)展離不開一線工人的辛勞與付出，公司的未來需要大家一起努力，愿我們共同展望未來，不斷進(jìn)取，踐行高質(zhì)量發(fā)展方針，做勞動好手，爭技術(shù)標(biāo)兵，釀品質(zhì)好酒！

與“手工釀酒”一樣，“夏不釀酒”是金喜來恪守的宜賓百年釀酒文化的重要傳承之一。酒成濃香終究不過“時間”二字，釀造好酒更是急不得，金喜來以一種“慢”姿態(tài)，充分保證與宜賓古法釀酒的一脈相承，歲月如金，點滴皆好酒！