法國葡萄酒的等級(jí)通常劃分為四類:VDT、VDP、VDQS、AOC。
日常餐酒(Vin de Table)VDT,法國檔的葡萄酒,日常飲用,價(jià)格很便宜,中國市場(chǎng)上較少見??梢圆捎脕碜詺W共體國家不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū),可稱法國日常餐酒。酒瓶標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)識(shí)“Vin de Table”的字樣。
地區(qū)餐酒(Vin de Pays)Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名) VDP,日常餐酒(Vin de Table)中的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒,酒標(biāo)上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū),其中采用的葡萄雖然于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的,但不限制葡萄品種。酒瓶標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)識(shí)“Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名”的字樣。
優(yōu)良地區(qū)餐酒(Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure)VDQS,優(yōu)良地區(qū)餐酒(Vin de Pays)向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。同AOC等級(jí)酒一樣,只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制。酒瓶標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)識(shí)“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字樣。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee)AOC,法國葡萄酒級(jí)別,AOC級(jí)別的葡萄酒只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制,不可以和其它產(chǎn)區(qū)的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質(zhì)和地區(qū)風(fēng)格。酒瓶標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)識(shí)“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee”的字樣。
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