茶油，原產(chǎn)于中國西南地區(qū)，中國茶油的歷史已經(jīng)有數(shù)千年。茶油，豐富并滋潤著中國人的生活，也形成了獨(dú)特而深厚的中國茶油文化。

茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時(shí)就開始取油茶果榨油以供食用，歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。

近年來山茶油深受世人矚目，國際熱議好評如潮。美國科技政策辦公室跨部門人類營養(yǎng)研究委員會前主席、上海國際營養(yǎng)運(yùn)動(dòng)與健康大會名譽(yù)主席Dr.Simopoulos博士，這位畢生致力于營養(yǎng)科學(xué)研究的學(xué)者正是營養(yǎng)科學(xué)的實(shí)踐者和受益者！由她編著的《歐米伽膳食簡明中餐版》一書風(fēng)靡中國營養(yǎng)界、中國普通家庭，被譽(yù)為“開啟健康之門的”。

茶油,源于中國,香飄世界,離不開的是傳承

人人康茶油有多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的魏師傅介紹，油茶樹的財(cái)富秘笈就藏在這些油光錚亮的果子里。用手剝掉油茶果的外殼，里面包裹著幾顆呈三角形烏黑發(fā)亮的油茶籽，這就是制作茶油的寶貝。這個(gè)茶籽經(jīng)過這個(gè)儀器檢測，茶籽含油率達(dá)到了28%， 這在茶籽中含油率是比較高的，品質(zhì)是比較好的。采摘下的油茶果放在地上暴曬三到四天，外面的果皮自然爆裂開來，不過想要把皮和籽完全分離干凈，那還要經(jīng)過我們專業(yè)的生產(chǎn)處理。

魏師傅還特別介紹到大家常說的土榨山茶油——“土茶油”又稱毛茶油，是指用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油。

土法榨茶油主要是家庭作坊式的初級壓榨，制作流程中，“土茶油”僅通過了烘干、破碎、壓榨、過濾等簡單工藝過程，這樣壓榨出來的茶油含有較多的雜質(zhì)，僅僅只是半成品或者叫“毛油”。毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

需通過先進(jìn)的壓制技術(shù)處理的原油，再經(jīng)過除雜、脫酸、脫臭、脫脂等一系列嚴(yán)格復(fù)雜的精煉程序所生產(chǎn)出來的茶油方可稱之為“精煉茶油”，精煉后的茶油品質(zhì)更好，保存了茶油本身豐富的營養(yǎng)價(jià)值及微量元素。

人人康茶油,匯集日月精華天地靈氣，營養(yǎng)成分自然也就不同于一般的植物油，是真正的老茶樹，好茶油!