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發(fā)布時間:2018-10-23來源:安徽九五至尊陶藏年系列酒銷售有限公司熱度:6258
純釀原漿原料和配料是由水、高粱、糯米、小麥、玉米等組成的,原產(chǎn)地是安徽。
在說原漿酒之前,首先我們要弄明白"漿"的意思,"漿"是指較濃的液體。
勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的,當(dāng)時由于糧食供應(yīng)緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì),模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成,也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風(fēng)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到原漿酒的水平,雖然對身體沒有很大的危害性,可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。
原漿酒的歷史是這樣由來的:從白酒出現(xiàn)開始酒就都是以糧食加入酒曲,經(jīng)發(fā)酵成酒,出酒后的原漿即可飲用,也就是最原始的原漿白酒。隨著工藝和技術(shù)的發(fā)展,在歷史上也出現(xiàn)了很多的原漿名酒,但在上世紀(jì)60年代糧荒期間由于工藝復(fù)雜、耗糧高等特特點,原漿白酒曾一度消失?,F(xiàn)在的原漿酒在酒質(zhì)、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升,在繼承了古老原漿酒的營養(yǎng)性和健康性的同時,發(fā)展出了高雅、可調(diào)制的特性,使得原漿酒更適合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,同時又順應(yīng)了白酒時尚的發(fā)展方向。
原漿酒對人的健康性:原漿白酒是迄今國內(nèi)最為健康的白酒,其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開始一直到裝瓶出售,整個過程完全按照"綠色"標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),所以說原漿白酒是健康營養(yǎng)的白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個方面都遠(yuǎn)勝其他類型白酒,可以說原漿酒是白酒的最狀態(tài)。
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