精釀啤酒，區(qū)別與常見(jiàn)的工業(yè)啤酒。從發(fā)酵工藝上來(lái)說(shuō)，大部分工業(yè)啤酒屬于下層發(fā)酵，批量生產(chǎn)、口味標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn)化；而絕大部分精釀啤酒選用優(yōu)質(zhì)天然的原料，上層發(fā)酵，有著層次馥郁的香氣和復(fù)雜變幻的口感。個(gè)性化的包裝，似乎訴說(shuō)著每一瓶酒背后釀造故事。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，工業(yè)啤酒縮短釀造時(shí)間、壓低原料成本，其特點(diǎn)就沒(méi)有風(fēng)格、寡淡無(wú)味、缺乏香氣。 工業(yè)啤酒主要配料是水、麥芽、啤酒花、酵母，有些會(huì)含有大米或者淀粉，在啤酒種類(lèi)中屬于美式拉格，有淡淡的苦味，沒(méi)有明顯香氣。 但精釀啤酒在分類(lèi)上有超過(guò)一百種分類(lèi)，同時(shí)，精釀啤酒所使用的配料在水、麥芽、啤酒花喝酵母這四樣的基礎(chǔ)上，幾乎什么都可以往里加，這也使得不同的精釀啤酒都有著屬于自己的獨(dú)特香氣，從麥香到水果香到各種花香，甚至還會(huì)擁有煙熏的香味。同時(shí)，精釀啤酒在口味方面也是涵蓋了酸甜苦辣各種風(fēng)味，只有你想不到的味道，沒(méi)有精釀啤酒做不出來(lái)的味道。 德國(guó)哥樂(lè)娜精釀集團(tuán)有限公司自成立以來(lái)一直以飲用者的口感和健康為工藝的出發(fā)點(diǎn)，匯集數(shù)名德國(guó)啤酒精釀專(zhuān)家的精髓，采用德國(guó)高成本、高規(guī)格的生產(chǎn)工藝，并且巧妙的平衡各種原料為飲用者提供純正口味的德國(guó)啤酒。 德國(guó)哥樂(lè)娜精釀集團(tuán)有限公司旗下出品的樂(lè)娜精釀啤酒嚴(yán)格遵循1516年巴伐利亞公爵威廉四世頒布的《德國(guó)純啤酒令》——以水、小麥、啤酒花為原料釀造啤酒，并加入橘皮、芫荽籽等，使產(chǎn)品更具風(fēng)味。