貴州省仁懷市金窖酒業(yè)有限公司，位于紅軍四渡赤水之第三渡渡口茅臺鎮(zhèn)，前身是始建于1988年6月的仁懷縣茅臺飛渡酒廠。坐落于貴州茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里白酒釀造核心區(qū)，占地148畝。年產(chǎn)醬香大曲酒超3100噸。貯酒30000噸。與國酒茅臺共享得天獨厚的自然資源優(yōu)勢。

貴州金窖系列金土匠白酒由茅臺鎮(zhèn)釀酒大師匠心釀造，利用傳統(tǒng)釀造技藝精心釀造。精選茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)小麥，顆粒飽滿，淀粉高，制作出的大曲能有效發(fā)酵熟醬酒。堅持傳統(tǒng)工藝。9次蒸煮，每次蒸煮都得循環(huán)加糧、翻拌、攤涼、入窖。8次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，總周期歷時十個月。7次取酒，依次取得“糙沙酒”“回沙酒”和三、四、五、六次原酒以及“枯糟酒”、“丟糟酒”每一個步湊，都得小心翼翼，每一輪取酒，都有嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

貴州金窖系列金土匠白酒口感幽雅，醇厚柔順，醬香顯著，齒頰留香，回味悠長，清澈圓潤。酒質(zhì)飽滿，是有純糧釀造的醬香酒才具有拉絲而不斷。掛杯明顯，意味著酒體醇厚，酒質(zhì)更好。酒花均勻，只有酒質(zhì)醇厚，酒花越粘稠就越均勻 。

金——義,  為人剛毅果斷, 疏財仗義, 深知廉恥.人之相知，貴在知心。  

土——信,  為人忠孝至誠, 度量寬厚, 言必行, 行必果。

匠——執(zhí)著，所做的事情和生產(chǎn)的產(chǎn)品精益求精、精雕細琢的精神。 

信義、執(zhí)著是金土匠產(chǎn)品和公司一直以來的發(fā)展理念。

公司2000年茅臺飛渡酒廠進行技改，擴大規(guī)模，進一步拓展市場，開發(fā)了金土匠系列白酒品牌，正以全新的姿態(tài)、博大的胸懷、熱情的服務(wù)，迎接四海嘉賓，共創(chuàng)輝煌未來。