餃子肉餡切丁機(jī)

民生QDJ-350凍肉切丁機(jī)能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁最小規(guī)格為4mm，規(guī)格為30mm調(diào)整刀柵的尺寸可切除肉絲、肉片、是食品加工切割方面的設(shè)備。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、采用PLC程序控制設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便，設(shè)計(jì)合理，可調(diào)整刀速和自動(dòng)預(yù)壓縮系統(tǒng)保證肉塊6個(gè)面的性。 

2、鮮肉無(wú)需提前冷凍，保證產(chǎn)品高質(zhì)量，可滿(mǎn)足多種狀態(tài)原料肉的切割均勻。 

3、在切割前程度壓縮產(chǎn)品，即使比入料口高也無(wú)需進(jìn)行預(yù)切割。切割速度為50-120次/分。 

4、單手操作系統(tǒng)使得操作更加便捷，單手操作圓形扳手即可控制入料口滑動(dòng)壓縮蓋.壓縮蓋接近入料口，操作者可以用左手把料車(chē)中的物料取出,放入入料口。 

餃子餡料拌餡機(jī)

民生BX-600拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器，可攪拌各種肉餡，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。也可用于攪拌各種餃子餡，包子餡，餛飩餡等各種面食餡料，同時(shí)可用于加工月餅，老婆餅等各種糕點(diǎn)餡料，因此又被稱(chēng)為多功能拌餡機(jī).

真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 

2.該機(jī)采用電腦控制變頻技術(shù),節(jié)能,使用方便,轉(zhuǎn)速可根據(jù)工藝要求任意調(diào)整,噪音小,結(jié)構(gòu)緊湊,性能穩(wěn)定,滾筒兩端均采用旋壓式封頭,增加滾筒空間,滾揉效果均勻,噪音低,肉質(zhì)嫩,口感好,效率高. 

3.真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時(shí)間. 

4.該機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作.符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求.