初初接觸原漿酒的時(shí)候，您一定會(huì)疑惑，原漿酒是白酒嗎?根據(jù)酒葉網(wǎng)小編的了解，答案是肯定的，而且是純酒。白酒都是要勾兌的，用不同年份的原漿進(jìn)行混合配比，以達(dá)到一個(gè)的口感，勾兌是白酒質(zhì)量好壞的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。所謂的原漿酒其實(shí)就是直接蒸餾出來(lái)的酒。

近幾年以五糧為首的濃香為冠，特點(diǎn)以勾調(diào)為主。直接燒制的白酒和儲(chǔ)存若干年的白酒，一般是喝不到的。好的勾調(diào)師能用中級(jí)基酒勾調(diào)出高一等的基酒出來(lái)。一句話，一頓待勾調(diào)的商品酒，多放一勺儲(chǔ)存10年的基酒，口味就有變化的。

從生產(chǎn)工藝的角度來(lái)說(shuō)的，即在勾兌酒的基礎(chǔ)上免去了勾兌這個(gè)過(guò)程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過(guò)程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。

濃香白酒以低檔白酒(酒精 水 其他必要品)，中檔白酒(基酒 酒精 水 其他必要品)和白酒(大比重的基酒 酒精 水 其他必要品)。這里需要指出的是，酒精本來(lái)在白酒中是起一個(gè)調(diào)度的作用。而所謂的勾調(diào)，也不是倒進(jìn)缸里去拿棍子攪一通就好了，這里也有嚴(yán)格的工藝技法在里面。比如需要活性炭去除雜質(zhì)，需要時(shí)間的沉淀。

本來(lái)勾調(diào)這個(gè)屬于是伏特加流傳的技法，前幾年被山西假酒案搞的各個(gè)酒廠都羞于談勾調(diào)了。直接喝熱酒雜質(zhì)太多，吃不消的。而儲(chǔ)存若干年的酒曲味很重，發(fā)酵的味道吃不消的。一個(gè)很簡(jiǎn)單看酒精多的辦法是喝的口感回味非常甜，容易上頭，口感爆而且不平順。

荷圣坊原漿酒以其色澤清透，口感柔順，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，獲得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)和厚愛(ài)。

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