低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過(guò)線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制 終可得低聚果糖漿。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。促生物質(zhì)；在法國(guó)被稱(chēng)為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。

養(yǎng)生功效

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)外， 引人注目的生理特性是它能，有害的生長(zhǎng)，；能促進(jìn)微量元素鐵；且口味純正香甜可口，具有類(lèi)似脂肪的香味和爽口的滑膩感。

糖漿為無(wú)色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無(wú)異味，無(wú)外來(lái)雜質(zhì)

 糖粉為白色或微黃色無(wú)定型粉末（顆粒為白色或微黃色無(wú)定型顆粒），甜味柔和清爽。

主要用途

1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，，；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無(wú)糖或低糖食品，深受人們的喜

3，低聚果糖具有明顯的淀粉回生的作用，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長(zhǎng)存放期。

4．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開(kāi)發(fā)新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。

5．低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類(lèi)的冷食中。

6．低聚果糖應(yīng)用于奶粉，、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。

7．低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥?wèn)題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。

8．低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對(duì)動(dòng)物性。

9．低聚果糖添加于化妝品。

l0．低聚果糖可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍(lán)、蘆薈等)搭配開(kāi)發(fā)生產(chǎn)國(guó)際流行的第三代保健品。

配料：木糖醇

清涼感：放入口中有自然清涼感

低熱量：熱量相當(dāng)于葡萄糖，甜度相當(dāng)于蔗糖

健康型：木糖醇由天然植物玉米芯經(jīng)高科技提取精制而成，不含任何人工合成甜味劑，適合所有人群。

多用途：廣泛用于沖兌牛奶、飲料、豆?jié){、咖啡等各類(lèi)食品中，同事適用于拌制涼菜、調(diào)料、烹飪、調(diào)酒等。

適用群體：所有人群（糖尿病患者可以放心食用的糖）

食用方法:與蔗糖相同

用量：建議每日用量不超過(guò)50克，分2-3次服用，兒童減半，者可增加分量

請(qǐng)存于陰涼通風(fēng)處

產(chǎn)品名稱(chēng)：低聚木糖

別名：木寡糖

產(chǎn)品介紹：具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。白色結(jié)晶粉末或無(wú)色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對(duì)甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無(wú)破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無(wú)任何變化。

用途：可用于餐桌食品，餅類(lèi)食品、調(diào)味品、甜品、點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果。各種飲品，尤其酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。

獨(dú) 特 性 能：

3、酸、熱穩(wěn)定性好；即使PH：2.5-8條件下，加熱至150℃也基本不分解；

4、攝入量少；低聚木糖與其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量：

低聚果糖       5.0—20.0g       異麥芽低聚糖      15.0—20.0g

低聚半乳糖     8.0—10.0g       乳酮糖            3.0— 5.0g

大豆低聚糖     3.0—10.0g       棉子糖            5.0—10.0g

低聚乳果糖     3.0— 6.0g       低聚木糖       0.7— 1.4g 

低聚木糖每日攝取的有效劑量：0.7-1.4克/天

能促使機(jī)體生成多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

應(yīng)  用  范  圍

飲料類(lèi)：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。

食品類(lèi)：餐桌食品，餅類(lèi)食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果。

飼  料：可作為綠色飼料添加劑，替代。

儲(chǔ)存方法：

低聚木糖粉劑易吸潮，應(yīng)密封保存，應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防潮、防曬。低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防曬。