2021年12月23日清晨，大霧朦朧。

距離民族集團總部30公里外的椿樹釀造基地，工人們用清水最后一次清理三個車間的地面塵埃。當清晨第一抹陽光穿透濃霧直射“民族酒廠”，這注定寫在民族編年史2021年紀的一天，就正式拉開了序幕。

穿過悠長寬闊的第一車間走道，鍋爐里燒熱的赤水蒸騰出水霧沿管道直上，在雙層木質(zhì)屋頂之間預留的空隙里涌出，而廡頂之下，是兩百位統(tǒng)一身穿民族沖鋒衣、戴純正中國紅圍巾的民族人。今天，要由他們共同見證紅粱與赤水的曠世相戀。

它是源源不竭的至純至凈的赤水，生來便由上天注定，要與紅粱癡纏相愛。

它是干瘦硬實的紫泥孕育的紅粱，一生與天地相搏斗，誓愿混出一個精彩。

它們殊途，在煎熬中造就精彩。

在鍋爐里恒溫60度的赤水，與泥塵分離，由工人用鐵桶接了，一桶接著一桶，傾注在干澀的紅粱之上，被紅粱迅速吸收，用工業(yè)的魔術完成一場消耗。而赤腳粗糲的工人，一人手持一把揚鏟，擺好了架勢，兩兩一組，交互著疾速翻動吃足了水分的紅粱，看著它們膚色由淺變深。

紅粱在思考什么？

“我生于三月，土壤貧瘠，地勢艱險。我經(jīng)歷烈日酷暑，承受風雨狂怒，我收于金秋，藏于倉廩。如何重見日月江河？”

赤水在思考什么？

“我生于江河，奔騰過群山，與日月為鄰。我是自由散漫的靈魂，不曾掙扎過，不曾怒吼過，也不曾擁抱過。六十攝氏度的相遇，也許是我有溫度的開始?！?/p>

這是寒冬里平凡的一天，一切井然有序。但江河日月以赤水的靈魂，包裹浸潤紫紅泥生養(yǎng)的紅粱的身體。是彌補，是虧欠，是融合，是命運的際遇。

紅粱被錘煉了千百回，它命運的歸宿是與赤水膠著，直到水與粱再也融合出酒水，再也無法以任何形式分離。這是一場萬人矚目的相遇，也是一場無人可傾聽的熱戀。所有的聲響傳達，只有鍋爐燒熱的轟鳴，只有揚鏟與地面的摩擦，只有工人的嘯鬧，只有赤水撲向紅粱的一秒。三堆紅粱圍成一個局，相互見證著，彼此從干癟到圓潤的質(zhì)變。

經(jīng)歷過幾次的翻動，一堆紅粱從熱氣騰騰逐漸歸于平靜，而工人們馬不停蹄走向下一堆。沉靜的紅粱堆子在炙熱后被寒冬包圍，他們作為冰冷的高粱的時間，只有一個晝夜了。過了下一夜，在凌晨未明，雄雞未鳴之時，就要被運進就進的酒甑，與更為熱烈瘋狂的赤水，體驗釀酒工業(yè)文明下的水深與火熱。那時刻，房頂飄蕩而出的，不再只是單純的水汽，而是攜帶著高粱香的酒水初生相的無聲咆哮。他們成于黎明，勢要打破黎明，叫醒冬夜里貪眠的眾生：

你們看過來罷，這是我們無解的，不須解的，癡纏的命運?；蛟S說命運太過于悲壯，畢竟我們是如此的契合，如此的互補，贈與彼此最絕佳的化學反應，我們更愿意稱之為，幸運。

紅粱與赤水，在寒冬相濡以沫，即將在來年仲春，釀出第一輪的生澀的甘醇。