保健酒作為中國酒水領(lǐng)域的一個亞品類，長期以來在酒水市場屬于“非主流”產(chǎn)品，行業(yè)中保健酒也處于邊緣化地位。隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們對生活質(zhì)量更加重視，健康保健意識逐步提高。2000年以后，保健酒市場發(fā)展迅速，眾多酒類企業(yè)視之為“藍?！倍M入。將保健酒市場重新進行細分和定位，保健禮品酒的市場細分已初步形成，在帶給這個市場變化的同時，也引起更多潛在進入者、業(yè)內(nèi)人士以及消費者的高度關(guān)注。
營銷模式分析：
從保健酒的發(fā)展歷程來看：酒——藥酒——保健酒——即飲型與保健品型保健酒，這是整個行業(yè)的“專業(yè)化”發(fā)展趨勢，背后的根本原因還是“個性化需求”的發(fā)展。從實質(zhì)上來說，即飲型保健酒與禮品型保健酒是保健酒的兩種消費行為的對應(yīng)體。
1.即飲型保健酒代表：“勃元養(yǎng)生酒”營銷模式分析
中圓有限公司歷經(jīng)10余年發(fā)展，產(chǎn)品從單一的白酒發(fā)展到以保健酒為主，以健康白酒、保健飲品為輔的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。傳承了的鹿鞭養(yǎng)生酒秘方融入現(xiàn)代釀造技術(shù)，進一步開創(chuàng)中圓“3.2.27”雙營養(yǎng)保健酒新工藝。始終秉承“質(zhì)量為先、責(zé)任為重、誠實守信”的經(jīng)營原則。
勃元養(yǎng)生酒競爭戰(zhàn)略分析：勃元養(yǎng)生酒采用典型的白酒類產(chǎn)品營銷方式，以品牌拉動為核心競爭力，在流通方面實施廠商一體化的渠道深耕模式。中低端切入市場，緊抓餐飲渠道，逐步培養(yǎng)消費者的品牌忠誠度與飲用習(xí)慣。
區(qū)域布局分析：勃元酒主要銷售區(qū)域集中在華中和華東地區(qū)，主要以山東、浙江、廣東、福建、江西、河南、湖南、湖北、四川等省區(qū)為主要的銷量產(chǎn)生地和利基市場。在華北各省區(qū)主要謀求市場占位、品牌宣傳和消費者培育。
價格與產(chǎn)品策略分析：產(chǎn)品價格以中端價位為主，通過低價位導(dǎo)入市場，直接切入大眾主流消費，并逐步向價格帶的兩端延伸，逐步強化高端價位的產(chǎn)品推廣。以125mL產(chǎn)品為主，面向小餐飲和副食店、K/A銷售，近年來隨著消費者培育水平的提高，500ml產(chǎn)品的銷量有所提升。
渠道分析：以地級城市經(jīng)銷商為主，給予經(jīng)銷商較大的毛利空間的同時也讓其承擔(dān)費用支出。較多依靠地級城市、縣城、鎮(zhèn)的核心二批商為分銷主體進行產(chǎn)品流通。采用深度協(xié)銷的渠道模式精耕市場，從B、C類餐飲酒店切入，在餐飲渠道進行多元化的持續(xù)攪動，同時依靠較為強大的品牌力進行市場的滲透。
品牌傳播方面：加強終端店面與地面的強勢傳播。通過市場旺銷氛圍的塑造，近距離與消費者保持緊密溝通。
【勃元養(yǎng)生酒】面向的“即飲型”市場，切割的是傳統(tǒng)低端白酒份額，是基于“以保健功能為訴求的酒”的認(rèn)識，保健功能訴求淡化，突出“酒”的特性。消費者在購買時更加傾向于“酒”的口感，對保健功能只是作為附加的額外訴求。
作為行業(yè)的，【勃元養(yǎng)生酒】已經(jīng)具備運作中商飲保健酒的實力，戰(zhàn)略方向仍會是以“全國化拓展”和引導(dǎo)行業(yè)做大為核心，結(jié)合保健酒帶給顧客的差異化價值，與中白酒搶奪消費者。
【勃元養(yǎng)生酒】的市場優(yōu)勢;
(1)品牌拉動與渠道推動相結(jié)合，注重口碑傳播。(2)建立較為完善的二批商分銷網(wǎng)絡(luò)，注重終端建設(shè)，對市場進行深耕細作。(3)以符合產(chǎn)品檔次的核心酒店切入培育，準(zhǔn)確地鎖定目標(biāo)消費者的主要消費場所，一般有餐飲、超市、名煙名酒店、士多、夜場、團購、OTC、社區(qū)等幾種類型。(4)以小包裝酒為主推產(chǎn)品，滿足小眾飲酒的需要。(5)突出“酒”的特性，淡化功能訴求，選擇健康、保健的功能作為附加的額外功能。任何營銷模式的確定或?qū)嵤┒际窃诔浞值亓私庀M者需求、框定目標(biāo)細分市場之后，進而確定適合的產(chǎn)品價值組合后產(chǎn)生的，保健酒營銷模式的實施是確定的市場環(huán)境下與目標(biāo)消費群或潛在消費者“交流”的一種方式、方法，通過這種“交流”來獲取信任與喜愛，進而產(chǎn)生購買行為。以上所述僅為保健酒市場目前較為主流的營銷運作模式，隨著保健酒行業(yè)進一步的專業(yè)化發(fā)展與消費需求的個性化涌現(xiàn)，相信保健酒市場在做好產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新的同時，會迎來更好的發(fā)展機遇與更高的發(fā)展空間。
