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        五糧勁酒探索滋補(bǔ)酒發(fā)展史

        發(fā)布時間:2015-01-05來源:南陽市圣古酒業(yè)有限公司熱度:7076

        五糧勁酒探索滋補(bǔ)酒發(fā)展史。殷商的酒類,除了“酒”,“醴”之外,還有“鬯”。鬯是以黑黍為釀酒原料,加入郁金香草(也是一種中藥)釀成。這是有文字記載的早藥酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯還具有驅(qū)惡防腐的作用。 漢代至唐代:采用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始于漢代。約在漢代成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有論述。南朝齊梁時期的本草學(xué)家陶弘景,總結(jié)了前人采用冷浸法制備滋補(bǔ)酒的經(jīng)驗,在《本草集經(jīng)注》中詳盡的描繪了了一套冷浸法制滋補(bǔ)酒的方法。熱浸法制滋補(bǔ)酒的早記載大概是北魏《齊民要術(shù)》中的一例胡椒酒。 唐宋時期:唐宋時期,滋補(bǔ)酒釀造較為盛行。這一期間的一些醫(yī)藥巨著如《備急千金要方》,《外臺秘要》,《太平圣惠方》,《圣濟(jì)總錄》都收錄了大量滋補(bǔ)酒配方和制法。 元明清時期:元明清時期,隨著經(jīng)濟(jì),文化的進(jìn)步,醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展。滋補(bǔ)酒在整理前人經(jīng)驗,創(chuàng)制新配方,發(fā)展配制法等方面都取得了新的成就,使滋補(bǔ)酒的制備,達(dá)到了更高的水平。 元明清時期:忽思慧的《飲膳正要》是我國的部營養(yǎng)學(xué)專著,共三卷。天歷三年(1330年) 刊。忽思慧為蒙古族營養(yǎng)學(xué)家,任宮廷飲膳太醫(yī)。明代醫(yī)學(xué)家李時珍寫成了舉世聞名的名著《本草綱目》,共五十二卷,萬歷六年(1578年)成書。該書集明及歷代我國學(xué),植物學(xué)之大成,廣泛涉及食品學(xué),營養(yǎng)學(xué),化學(xué)等學(xué)科。該書在收集附方時,收集了大量前人和當(dāng)代人的藥酒配方。 在蘄春瀕湖,經(jīng)過幾代人的努力,根據(jù)《本草綱目》所述中藥藥理,配制出李時珍滋補(bǔ)酒。 南陽市圣古酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人:臧經(jīng)理 ; 招商聯(lián)系電話:400-9926-869 ;18237108035/18939379690 ; 更多詳情:http://mfedex.com/z_zkjj 保健酒招商:http://mfedex.com/baojianjiu
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