九曲黃河，失矯如龍，迤邐東去，奔騰入海。中華兒女生于斯、歌于斯、成長于斯，創(chuàng)造了輝煌燦爛的黃河文化，也留下了豐厚的文化遺產(chǎn)。它們見證了中華民族的輝煌歷史和艱苦歷程，是中華民族的文化瑰寶。

黃河是中華文明的發(fā)祥地，誕生了光耀中華、惠普炎黃的燦爛文明。伴隨著黃河文化而興起的酒文化同樣是源遠(yuǎn)流長。河洛地區(qū)作為黃河流域中不可或缺的一部分，杜康酒文化更是以獨特形式及其豐富的內(nèi)涵，成為華夏詩酒文化的高地。

豫見黃河文化，讓文物活起來。在十三朝古都洛陽東南41公里處，位于龍嶺和鳳嶺之間的杜康村中，洛陽杜康控股的杜康華夏第1窖——白酒地下私人酒窖氤氳著白酒的香氣。

這個被譽為“地下酒城”的立體酒窖，是第1家白酒地下私人酒窖，建造在杜康村特有的玄武巖地貌結(jié)構(gòu)之下，總面積16000多平方米，總?cè)莘e6萬多立方，可放置100斤裝陶壇8萬多個。漫步在酒窖之中，撲面而來的酒香讓人沉醉。這里不僅有一壇壇封藏的好酒，還有異常珍貴的酒具赫然而立，那些斑駁的顏色皆是歷史的見證。在出土的酒器中，既有史前龍山文化時期的，也有近代明清王朝的。這些不同材質(zhì)和造型的酒器，不僅反映了洛陽不同歷史時期的政治經(jīng)濟面貌，而且也見證著杜康酒業(yè)的發(fā)展軌跡。

白酒行業(yè)有句名言，叫做“窖藏二十年，少女變貂蟬”！地下藏酒始于古代。杜康酒的釀造技藝之所以能獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄保護，其地下石穴藏酒是其主要因素之一。

九曲黃河，奔涌向前。數(shù)千年文明在這里孕育，從這里生根。作為古老的文化名酒，杜康經(jīng)過歷史與文明的洗禮，在其發(fā)展過程中，形成了自強不息、奮發(fā)有為的精神，以及兼容的氣度與品格，用自己的魅力奏出了一曲歌唱源遠(yuǎn)流長的黃河文明的贊歌。

來源：網(wǎng)絡(luò)