2021年11月22日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。

標(biāo)稱(chēng)鹿龜神酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的蕎皇苦蕎酒（露酒）（450ml/瓶42%vol，蕎皇 圖形，2021-01-06）酒精度（20℃）不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為49.7%vol，標(biāo)簽明示值為42±1.0 %vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差。

第三方數(shù)據(jù)顯示，鹿龜神酒業(yè)有限公司隸屬思麥爾集團(tuán)，其前身是1998年建廠的山西臨汾情安鹿龜神酒廠，為保健酒生產(chǎn)企業(yè)。

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