“酒番不怕巷子深”代表的是傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟時代，是圍繞產(chǎn)品質(zhì)量來說的，這個時代以產(chǎn)品為中心，只要按照計劃做好產(chǎn)品質(zhì)量，就不愁銷售，甚至當(dāng)時要找關(guān)系、找配額才能買到產(chǎn)品，所以這時候巷子是很深的。 　　“酒香也怕巷子深”則是市場經(jīng)濟的時代。這時的特點是：產(chǎn)品過剩、價格放開、銷售放開。消費者選擇非常多，到底選什么產(chǎn)品?很深的巷子會讓產(chǎn)品與消費者的距離變遠。所以，當(dāng)更多的產(chǎn)品出現(xiàn)之后，就必須縮短巷子，以市場為中心，用新的營銷方式來改變過去產(chǎn)品與市場之間的距離。 　　“酒香真怕巷子深”則代表的是以客戶為中心的定制經(jīng)濟時代。從當(dāng)下白酒行業(yè)的現(xiàn)狀看，這要求企業(yè)融合產(chǎn)品質(zhì)量和好的銷售渠道，并圍繞客戶需求做文章，要“聞香找巷子”，讓“酒香”與“巷子”融合統(tǒng)一。 　　怎樣讓“酒香”與“巷子”融合統(tǒng)一? 　　首先是產(chǎn)品的質(zhì)量。要做好酒香，這是前提，同時還要做好企業(yè)、原產(chǎn)地的文化，讓產(chǎn)品有清晰的特點。我們許多酒廠有非物質(zhì)文化傳承、、原產(chǎn)地保護等等背書，這些都是夯實產(chǎn)品質(zhì)量和文化的基礎(chǔ)，只有把這些做好了，才能把“香”做成厚重，才能厚積薄發(fā)。 　　其次是產(chǎn)品的通路。要做好產(chǎn)品通路——“巷子”的文化。其實，在這次春季糖酒會上，大家講得多的就是“巷子”，也就是傳統(tǒng)渠道的創(chuàng)新的問題。在我看來O2O也是“巷子”，是縮短產(chǎn)品走向產(chǎn)品的“巷子”。這方面我很贊賞1919。它融合了電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營、物流配送，成為了一個已經(jīng)扁平化的項目，直接縮短了“巷子”。當(dāng)然，縮短“巷子”重要的是消費者教育和文化傳播的問題。消費者對酒的認知，在于“好”或者“不好”。好酒講究協(xié)調(diào)性、平衡性，如何將我們行業(yè)內(nèi)認定的好酒話語體系，與消費者的話語體系同步?這需要用簡單的方式與消費者溝通白酒從飲酒到工藝、勾調(diào)等方面的知識。這方面也恰恰是我們白酒行業(yè)需要好好研究和思考的。在定制經(jīng)濟時代，我們不能讓消費者與白酒的距離太遠。（白酒代理）