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      1. 白酒

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        另辟蹊徑 三不一專 鄭州宴酒坊走出一條獨(dú)特發(fā)展之路
        2022-04-15 (à′?′: ì???í?)

        面對酒類行業(yè)發(fā)展的諸多不確定因素,鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司另辟蹊徑,產(chǎn)品不進(jìn)超市、不進(jìn)酒店、不走普通流通渠道,依托寵大的會員專享體系經(jīng)營戰(zhàn)略,走出一條獨(dú)具特色的發(fā)展之路。4月13日上午,河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮一行在該公司調(diào)研座談時(shí),對宴酒坊酒業(yè)公司近年來取得的優(yōu)異成績給予了充分肯定。

        鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長毛同生在歡迎詞中說,酒廠最基礎(chǔ)的就是要生產(chǎn)一瓶好酒,無論干什么工作,都要以釀造一瓶好酒為根本。宴酒坊2007年開始建廠,建成后五年,宴酒坊只生產(chǎn)酒,一瓶酒不賣。

        毛同生強(qiáng)調(diào),為做好一瓶好酒,宴酒坊組建了酒體研究工程研究中心,聘請河南省食品研究所原所長劉建利擔(dān)任主任,成立了由著名白酒釀造、品評、行業(yè)管理方面權(quán)威人士組成了十二人宴酒坊專家團(tuán)。從窖池的設(shè)計(jì)到窖泥的制作,從生產(chǎn)酒曲,到五種糧食的選擇、投糧比例、發(fā)酵的方法、時(shí)間的把控及蒸餾等工藝,嚴(yán)格按照國內(nèi)先進(jìn)的五糧白酒生產(chǎn)工藝要求。2016年12月,宴酒坊酒業(yè)研發(fā)的“鄭州五糧一號”正式面市,經(jīng)過試生產(chǎn)、專家論證、經(jīng)銷商品鑒、消費(fèi)者認(rèn)可,最后一次性通過了國家級食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。

        名酒如林,市場競爭激烈,宴酒坊只有另辟蹊徑,才能在夾縫中求得生存。提到這幾年的宴酒坊市場經(jīng)營,毛同生深有感觸地說?!澳阌形覠o,你無我有”。這是宴酒坊的銷售秘訣。

        為提高產(chǎn)品與消費(fèi)者的關(guān)聯(lián)性,宴酒坊酒業(yè)率先組織消費(fèi)者到香港、泰國等地旅游,2017年5月,宴酒坊酒業(yè)拿到了“鄭州五糧一號”酒入境泰國的通行證,不僅受到在泰旅游亞洲人的歡迎,也深受泰國一些高層的青睞,產(chǎn)生了墻外開花墻內(nèi)香的效應(yīng);宴酒坊建立了會員消費(fèi)體系,建立了會員接待服務(wù)中心,制定了會員專享舉措,每天到宴酒坊參觀的會員消費(fèi)者絡(luò)繹不絕,產(chǎn)品曾多次脫銷。

        河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮對宴酒坊近年來取得的成績給予了充分肯定。熊玉亮說,宴酒坊酒業(yè)另辟蹊徑,開辟了全新的酒類產(chǎn)品市場營銷渠道,許多經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí),值得每個中小型白酒企業(yè)借鑒,尤其是“鄭州五糧一號”酒熱銷泰國,為我國中小型白酒企業(yè)樹立了榜樣。

        熊玉亮?xí)L強(qiáng)調(diào),今年是河南省酒業(yè)協(xié)會確定的“服務(wù)能力提升年”,協(xié)會將融合資源,為會員做好事、做實(shí)事,全面為企業(yè)發(fā)展助力。

        熊玉亮?xí)L希望,宴酒坊酒業(yè)要加強(qiáng)管理、練好內(nèi)功,穩(wěn)定品質(zhì),樹立風(fēng)格,實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化,走出一條中小型白酒企業(yè)獨(dú)特的發(fā)展新路,為豫酒轉(zhuǎn)型升級、豫酒振興做出新的貢獻(xiàn)。

        來源:河南酒業(yè)


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