“行有不得，反求諸己”《孟子》曰。

疫情之下的生活，已持續(xù)了近1000天。從德爾塔到奧密克戎，變異的病毒讓人惶然不安。漸漸地，這條路對(duì)很多人來說變得望不到頭，看不到光。

疫情什么時(shí)候能結(jié)束？生活什么時(shí)候會(huì)變好？沒人知道明確的答案，迷?；\罩在每個(gè)人的心頭。我們改變不了世界，卻可以改變自己。作為酒界的你我他，首先保護(hù)好自己不給國(guó)家添亂，更要主動(dòng)出擊，無論自身還是自己所在的企業(yè)均不可坐以待斃，眾志成城抗擊疫情，最終的勝利一定屬于我們...嚴(yán)峻的新形勢(shì)下，一切重新開始、從頭再來，新釀酒針對(duì)喝白酒防疫、延年益壽等大家關(guān)注的話題做了專訪整理?！?/p>

喝白酒比運(yùn)動(dòng)更長(zhǎng)壽，究竟真假？

生活質(zhì)量不斷提高，人們對(duì)日常飲食越來越毫無忌憚，很多人對(duì)酒的攝入從來不控制，結(jié)果導(dǎo)致身體出現(xiàn)了一系列的癥狀，在這個(gè)過程當(dāng)中，有沒有想過長(zhǎng)時(shí)間酗酒對(duì)身體的危害？但也有業(yè)界人士表示適當(dāng)?shù)娘嬀?，或許要比經(jīng)常鍛煉，更容易讓人長(zhǎng)壽，這種說法到底是否科學(xué)，是真是假？

適量飲酒比運(yùn)動(dòng)更長(zhǎng)壽，究竟是真是假？研究結(jié)果已公布：

如果有什么情況，可以讓你活到90歲，那么喝酒實(shí)際上可以打敗很多的運(yùn)動(dòng)，關(guān)于這種說法并不是開玩笑，是一項(xiàng)長(zhǎng)期研究的結(jié)果，面對(duì)這樣的結(jié)果，你是不是也感覺很意外？

在美國(guó)加州大學(xué)神經(jīng)學(xué)家ClaudiaKawas領(lǐng)導(dǎo)完成，追蹤了1700名注冊(cè)參與90 研究的90歲以上老年人，該研究于2003年開始，旨在探索日常生活習(xí)慣對(duì)長(zhǎng)壽的影響。據(jù)報(bào)道，研究人員每天會(huì)喝上一小杯酒，長(zhǎng)時(shí)間的跟蹤顯示，疾病早死的概率降低了18%。

同時(shí)每天運(yùn)動(dòng)15-30分鐘的參與者，早死的風(fēng)險(xiǎn)只是降低了11%，曾有專家表示，很多人都找不到這其中的原因，但是他們卻表明：適度的飲酒，可以延長(zhǎng)壽命。當(dāng)然其他的原因也可以達(dá)到這樣的目標(biāo)，包括體重稍微偏胖的參與者，將早死幾率降低了3%。

但是這樣的研究只是基于適量飲酒為前提，那些長(zhǎng)時(shí)間飲酒或者是長(zhǎng)時(shí)間酗酒的人，并不在這個(gè)范圍之內(nèi)，當(dāng)然這些研究還需要進(jìn)一步的探索，畢竟有一些生活習(xí)慣，也會(huì)影響到人體的壽命。

喝白酒，真的能防疫

中國(guó)疫情蔓延再起，在防疫常態(tài)化的今天，我們依然持續(xù)的關(guān)注并提高警惕！疫情反復(fù)之下，適度飲用白酒可以在一定程度上起到防疫的作用，新釀酒帶您一起來看。

多地政府曾提示防疫“可適量飲酒”：山東省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組在《給全省居民的友情提示》和杭州市“冠狀病毒肺炎”防控指揮部給全體市民發(fā)布的10條建議中都提到“可適量飲酒”。無論歷史還是現(xiàn)在也都有理有據(jù)：

唐代"藥王"孫思邈稱"一人飲酒，全家無疫"

飲酒的起源由來已久，而飲酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，更成為我國(guó)醫(yī)藥醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的一大發(fā)明。"醫(yī)"字，在古代是寫成"醫(yī)"的，"醫(yī)"的上半部是"殹"，是指治病時(shí)的扣擊聲，下半部分的"酉"，則是指醫(yī)療用的酒。可見，酒是最早的醫(yī)藥之一。而對(duì)于疫情防控，飲酒也有其功效，早在唐代，"藥王"孫思邈就在《千金方》中就提出："一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫"的觀點(diǎn)。孫思邈何許人也？

西魏大統(tǒng)七年（541年），孫思邈出生于一個(gè)陜西貧窮農(nóng)民的家庭。他從小就聰明過人，長(zhǎng)大后開始愛好道家老莊學(xué)說，隋開皇元年（581年），見國(guó)事多端，孫思邈隱居陜西終南山中行醫(yī)，并漸漸獲得了很高的醫(yī)療界的聲名。18歲時(shí)立志究醫(yī)，"頗覺有悟，是以親鄰中外有疾厄者，多所濟(jì)益"。到了20歲，就能侃侃而談老子、莊子的學(xué)說，精通道家典籍，被人稱為"圣童"，開始為鄉(xiāng)鄰治病。北周靜帝時(shí)，楊堅(jiān)執(zhí)掌朝政，召孫思邈任國(guó)子博士，孫思邈無意仕途功名，認(rèn)為做高官太過世故，不能隨意，堅(jiān)決不接受，一心致力于醫(yī)學(xué)。

唐太宗即位后，召孫思邈入京師長(zhǎng)安，見到他70多歲的人竟能容貌氣色、身形步態(tài)皆如同少年一般，十分感嘆，便道："所以說，有道之人真是值得人尊敬呀！像羨門、廣成子這樣的人物原來世上竟是有的，怎么會(huì)是虛言呢？"太宗想授予孫思邈爵位，但被他拒絕了，仍回到鄉(xiāng)間為民醫(yī)病。孫思邈十分重視民間的醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)，不斷積累走訪，及時(shí)記錄下來，終于完成了他的著作《千金要方》"一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫"就是這本書里寫的。

不僅是孫思邈，張仲景、陶弘景、李時(shí)珍等歷代名醫(yī)都對(duì)酒頗有研究。

中醫(yī)對(duì)飲酒的認(rèn)識(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。兩千多年前，酒就入選中醫(yī)古典名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》被列"湯液醪醴論"，酒的作用和制作材料得到專門論述。醪醴的作用是"邪氣時(shí)至服之萬全"。其制作也比較講究，必須以稻米為原料，以稻草為燃料，因?yàn)?quot;此得天地之和，高下之宜"，意思是說，釀酒之所以以稻米為原料，以稻草為燃料，是因?yàn)樗敬悍N秋收，得天地之氣最為醇厚的緣故。書中還指出酒就像家庭中備用的藥品一樣，在有病邪侵襲時(shí)方可服用…從各類文字記載中足以證明古人用酒治病防病的歷史極其悠久。

此后，匯集漢時(shí)期眾多醫(yī)家智慧所作的《神農(nóng)本草經(jīng)》，漢代名醫(yī)張仲景所著的《金匱要略》，南朝齊梁名醫(yī)陶弘景所著的《本草集經(jīng)注》，北魏《齊民要術(shù)》，唐宋時(shí)期的《備急千金要方》、《外臺(tái)秘要》、《太平圣惠方》、《圣濟(jì)總錄》等均將酒列為保健醫(yī)病之重要方略，并附錄多種酒方對(duì)癥施治。梁代庾信一首《頌椒》詩："正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯；柏葉隨銘至，椒花逐頌來。"將百姓深信飲酒的辟邪長(zhǎng)命之效表達(dá)的淋漓盡致。

酒，為什么被歷代醫(yī)家重視？飲酒，為什么對(duì)于人體健康有重要的促進(jìn)作用？

統(tǒng)計(jì)《本草綱目》共計(jì)酒方200余種，可見酒與藥的關(guān)聯(lián)性。明代"藥圣"李時(shí)珍在其所著的《本草綱目》中對(duì)酒做了大量記述。他認(rèn)為酒能"行藥勢(shì)，通血脈，潤(rùn)皮膚，散濕氣，除風(fēng)下氣"?！侗静菥V目》中還提到："酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火。"這段話講了適量飲酒的好處："和血行氣，壯神御寒，消愁遣興"，也講了過量酒的害處"傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火"。

大致說來，酒在外科治療中，本有消毒、去腐、止癢、散熱、止痛、止血、舒筋活血的功效，配以適當(dāng)?shù)乃幬铮熜ё匀桓语@著。內(nèi)科則利用酒力發(fā)散至全身，使藥物迅速發(fā)揮作用，所以不但用來泡制百藥，而且有些膏、丹、丸、散等成藥，還要用酒送服。有些藥物的焙、炙、炒、浸的制作過程，都要用酒。酒在中醫(yī)藥學(xué)中是不可或缺的物品。

時(shí)至今日，酒在中國(guó)人生活中仍舊占據(jù)了重要地位，對(duì)人體健康起到積極促進(jìn)作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病，或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時(shí)用酒外涂于患處，可以殺菌消毒。

近期，來自哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究也證明了適量飲酒的健康。這項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)》雜志上的研究，在匯總了多達(dá)11.2萬參與者的健康信息后認(rèn)為，堅(jiān)持健康的生活方式（包括適度飲酒，鍛煉，飲食健康且不吸煙）與更長(zhǎng)的預(yù)期壽命有關(guān)。哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與研究副教授孫琦也認(rèn)為，"根據(jù)人類數(shù)據(jù)和長(zhǎng)期研究，適度飲酒是一種降低患心臟病，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增強(qiáng)認(rèn)知功能。"

無獨(dú)有偶，江南大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名科研機(jī)構(gòu)也曾對(duì)白酒中含有的有益成分進(jìn)行分析，發(fā)表了《科學(xué)認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒中的生物活性成分》等文章。中國(guó)白酒中除了乙醇，還有酯類、有機(jī)酸、酚類化合物、吡嗪灰成分、萜烯類物質(zhì)等對(duì)人體健康有益的有機(jī)物，是其他酒種的3到4倍。

綜上以外必須強(qiáng)調(diào)的是，市場(chǎng)上的白酒酒精含量大多低于65%。這種含酒精產(chǎn)品雖有一定的殺菌效果，但由于其酒精濃度低，故很難達(dá)到最佳理想的殺菌效果。所以"適量飲酒能防疫"系疫情防控的生活建議，并非治療建議。

酒乃百藥之長(zhǎng)，可延年益壽　

“酒，百藥之長(zhǎng)，嘉會(huì)之好。”出自《漢書·食貨志》

白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用。自古以來，酒與醫(yī)就有不解之緣。酒本身就是一味湯藥。人們用酒治病，特別是制成藥酒來防治疾病的現(xiàn)象十分普遍。適量飲酒的好處科學(xué)研究表明：

1.適量飲酒能增強(qiáng)心臟功能，使心臟慢而有力；增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。

2.適量飲酒還能能增強(qiáng)肌肉力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。

3.適量飲酒可以增強(qiáng)消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)，增加食欲，對(duì)于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等癥都有良好的作用。

4.當(dāng)我們?cè)趹敉夂粑迈r空氣時(shí)，性情到了小酌幾口美酒，大腦思維活動(dòng)會(huì)變得清晰、靈活，還能消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

5.飲酒是一種靜中有動(dòng)、動(dòng)中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)專家測(cè)定，當(dāng)煩躁、焦慮的情緒涌向心頭時(shí)，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。

6.定時(shí)堅(jiān)持適量飲酒，會(huì)消除心臟缺血性癥狀或降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。

7.適量飲酒可減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會(huì)。

8.適量飲酒能減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。

9.適量飲酒能減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。

酒是“百藥之長(zhǎng)”，從古到今都是公認(rèn)的。當(dāng)然酒也是“百毒之首”主要指飲酒過量后傷身、亂性。中國(guó)白酒雜志從權(quán)威數(shù)據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中獲悉，建議飲酒適量：

成年男性一天飲酒的量不超過25克純酒精（即日均純酒精攝入量不超過25克），約相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75克，或高度白酒50克；

成年女性一天飲酒的量不超過15g純酒精（即日均純酒精攝入量不超過15克），大約相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。

上文綜述，雖很多人在轉(zhuǎn)發(fā)多地政府"可適量飲酒"建議時(shí)采用"戲謔"口吻，但實(shí)際上無論是從中醫(yī)還是現(xiàn)代科學(xué)來看，適量飲酒有益于健康已經(jīng)得到認(rèn)可，甚至早有"飲酒防疫"的觀點(diǎn)。歷史上，缺乏醫(yī)用酒精時(shí)，高度白酒也常被用來殺毒。

竹子熬了4年，只生長(zhǎng)了3厘米，但第五年卻每天以30厘米的速度瘋長(zhǎng)，僅僅6個(gè)星期就長(zhǎng)到15米。荷花開了29天，才開到池塘的一半，但在第30天，就開滿整個(gè)池塘。

疫情什么時(shí)間能結(jié)束不得而知，但熬過去的那些時(shí)光，都會(huì)成為你成長(zhǎng)的養(yǎng)分。新釀酒特別提醒疫情嚴(yán)重，最好的辦法就是加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，通風(fēng)、洗手、戴口罩是三大法寶。

我們一同致敬抗疫的英雄們，同時(shí)致敬還在堅(jiān)持深耕酒業(yè)的自己。

來源：新釀酒