封壇大典，是茅臺鎮(zhèn)千年釀酒史中重要組成部分，此項傳承久遠的儀式，代表赤水河畔釀酒匠人與天地溝通的至高誠意，對中國白酒文化的虔誠敬畏，讓醬香酒釀造技藝成為這個時代中工匠精神的重要遺產(chǎn)。寄托了祈盼國富民強的美好心愿，是沂臺醬酒文化底蘊、品牌價值、品質(zhì)自信的展現(xiàn)。

圣地迎盛事，盛事有盛典。6月12日，以為主題，2022沂臺酒業(yè)封壇大典暨醬酒溯源文化之旅圓滿落幕。來自全國各地的合作客戶、經(jīng)銷商、酒友齊聚茅臺鎮(zhèn)，共享這場酒業(yè)盛典。

01. 沂臺封壇承載個性化定制需求

封壇的巧妙之處便在于酒將會具象到個人，有了歸屬感也就有了生命力，是尊貴身份和財富價值的象征。個性化專享的封壇美酒，具備定制化高端品味要素，沂臺醬酒為消費者創(chuàng)造了隆重的儀式感與愉悅的消費場景。

貴州沂臺酒業(yè)公司總經(jīng)理羅侶在歡迎辭中表示，醬酒在2022年白酒市場中的表現(xiàn)依然是增速最快、最確定性的品類，人們對產(chǎn)能稀缺的高端醬酒需求還在逐步放大，沂臺在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，擁有3大釀酒廠區(qū)，總占地面積上百畝，并簽約建立萬畝紅梁基地，3年內(nèi)核心產(chǎn)區(qū)窖池數(shù)將達到600個，實現(xiàn)年產(chǎn)能近5000噸的規(guī)模。完全有信心、有決心、有實力在這千億醬酒市場藍海中突圍，走向全國化的醬酒市場，迎來沂臺醬酒品牌的進階與跨越。

湖南沂臺醬酒銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理王薇在致辭中表示：醬酒之所以稀缺，之所以能成為行業(yè)風口，在于它本身的歷史文化、古法傳承、以及匠藝堅守，還有核心產(chǎn)區(qū)的絕對優(yōu)勢，缺一不可。醬酒溯源文化之旅，便是通過讓客戶親身感受茅臺鎮(zhèn)特殊的釀造歷史、釀造環(huán)境、釀造工藝等方面的綜合溯源，進一步認同只有在核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里內(nèi)產(chǎn)出的坤沙醬酒，特別具有品質(zhì)兼優(yōu)的先天條件。這就是沂臺醬酒的的產(chǎn)地優(yōu)勢自信、品質(zhì)自信和文化自信。

據(jù)相關(guān)工作人員介紹，沂臺封壇酒將為客戶量身定制封壇證書、貴賓身份卡、密碼鎖、封壇編碼等唯一性身份標識，通過沂臺封壇八大服務(wù)，確?？蛻艏捌洳仄返陌踩?、私密性和專屬性。后期還將繼續(xù)提供服務(wù)，以完成封壇客戶對封壇酒的分裝、運輸、轉(zhuǎn)讓或贈予，遠程追蹤追溯，成功運用互聯(lián)網(wǎng) 思維與消費者實現(xiàn)有效互動，讓定制酒成為客戶財富增值和情感傳遞的良好紐帶。

02. 從封壇大典到文化體驗初心不改

在本次沂臺醬酒溯源文化的旅程中，“醬粉”們先后參觀了茅臺鎮(zhèn)1915廣場、天釀景區(qū)、遵義會議會址等著名旅游景點，探訪沂臺第三廠區(qū)，見證醬酒釀造過程，親手封壇時光美酒，從古法溯源、釀藝傳承、科技創(chuàng)新等各方面感受到醬酒文化的魅力。

封壇大典在業(yè)內(nèi)以傳統(tǒng)營銷為主，沂臺醬酒與眾不同的是，旨在打造醬酒溯源文化節(jié)，以人文主義精神，洞察客戶需求，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。

為此，投入大量人力物力，深度挖掘醬酒文化的內(nèi)涵，這種來源于傳統(tǒng)又不拘于傳統(tǒng)的大膽嘗試，讓沂臺醬酒深得消費者的贊譽和青睞?？蛻舴e極的參與、市場正向的反饋，正是沂臺醬酒創(chuàng)新封壇之旅取得成功的最好證明。

03. 醬酒新勢力沂臺實力“圈粉”

白酒產(chǎn)業(yè)不確定中的確定是：醬酒熱趨勢依舊不改，醬酒消費呈現(xiàn)出向主流品牌、強勢大單品集中的趨勢，競爭加劇對無品牌無品質(zhì)的低端產(chǎn)品擠出效應(yīng)。

醬酒企業(yè)在新一輪的賽道中比拼的已經(jīng)不再是品類的競爭，而是品質(zhì)、品牌與文化、服務(wù)等綜合性的競爭，文化自信創(chuàng)造出了產(chǎn)業(yè)新趨勢。作為千億醬酒市場的新勢力品牌——沂臺醬酒，一直都在致力于為消費者釀造高端好醬酒、為經(jīng)銷商全方位提供整合資源服務(wù)。醬酒溯源文化之旅便是沂臺酒業(yè)在品牌文化傳播道路上的全新嘗試，也是沂臺醬酒營銷體系的模式創(chuàng)新。

沂臺醬酒打造的醬酒溯源文化節(jié)，為 “沂臺”品牌文化增加了厚度，豐富酒禮文化內(nèi)涵，將沂臺醬酒本身的禮文化特色進一步執(zhí)行落地，以 “誠意”與“禮敬”打動人心。未來，沂臺醬酒將繼續(xù)以品牌IP活動為品牌文化傳播載體，全面推進全國化市場布局。

目前沂臺醬酒不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，品牌價值也在站穩(wěn)次高端的前提下，向高端進發(fā)，即將發(fā)布千元以上的高端戰(zhàn)略新品——沂臺·君禮。行業(yè)人士認為，沂臺醬酒的品牌價值尚未得到完全釋放，未來沂臺醬酒品牌的發(fā)展空間非?？捎^。

來源：中南酒圈