2020年9月22日，在第75屆聯(lián)合國大會期間，習(xí)近平主席發(fā)表講話，表示中國將提高國家自主貢獻(xiàn)力度，力爭于2030年前二氧化碳排放達(dá)到峰值，努力爭取2060年前實現(xiàn)碳中和，這就是“3060”國家戰(zhàn)略的由來，同時，這也是中國繼《巴黎協(xié)定》承諾后，在碳達(dá)峰和碳中和問題上設(shè)立的更高目標(biāo)，也是全球第一個在碳中和問題上作出承諾的發(fā)展中國家。

第17屆中國國際酒業(yè)博覽會期間將舉辦以“雙碳”為主題的“碳尋”——中國酒業(yè)生態(tài)發(fā)展論壇。本次論壇由中國酒業(yè)協(xié)會牽頭主辦，將于2022年7月15日14:00-17:00在巨洋飯店國際宴會廳舉行。屆時，中國輕工業(yè)聯(lián)合會、國家市場監(jiān)督管理總局、國家生態(tài)環(huán)境部、中國環(huán)境科學(xué)研究院、中國酒業(yè)協(xié)會，以及部分各省市政府領(lǐng)導(dǎo)和名酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)等重磅嘉賓，將圍繞為何中國必須實現(xiàn)“碳達(dá)峰”“碳中和”戰(zhàn)略目標(biāo)，自然生態(tài)與釀酒微生態(tài)辯證關(guān)系，建設(shè)“零碳產(chǎn)區(qū)”“零碳工廠”，不斷提升酒業(yè)在生態(tài)環(huán)境建設(shè)的影響力等話題進(jìn)行演講和對話，從不同維度和層面對“雙碳”戰(zhàn)略全面闡釋與深度解讀。

在酒行業(yè)中，“雙碳理念”與中國酒行業(yè)的發(fā)展方向高度契合。在今年的“兩會”上，多位酒行業(yè)全國人大代表都非常關(guān)注酒業(yè)的生態(tài)釀造之路與可持續(xù)發(fā)展，并提出《關(guān)于支持和鼓勵中國傳統(tǒng)酒類綠色低碳生態(tài)釀造的建議》等兩會議案，呼吁要支持和鼓勵酒類行業(yè)組織制定并發(fā)布《中國酒業(yè)零碳示范產(chǎn)區(qū)》《中國酒業(yè)零碳示范工廠》標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，低碳產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，低碳企業(yè)認(rèn)證，建立低碳產(chǎn)品標(biāo)識制度等，引導(dǎo)酒類行業(yè)踐行“雙碳”目標(biāo)。在“碳尋”——中國酒業(yè)生態(tài)發(fā)展論壇上，還將啟動《中國酒業(yè)零碳示范工廠》、《中國酒業(yè)零碳示范產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定項目。

當(dāng)下，中國酒類消費市場已經(jīng)進(jìn)入了品質(zhì)消費階段。站在高質(zhì)量發(fā)展的新起點上，白酒產(chǎn)業(yè)則進(jìn)入了風(fēng)味與健康、自然生態(tài)和釀酒微生態(tài)“雙表達(dá)”的時代。因此，酒類生產(chǎn)企業(yè)要對傳統(tǒng)能源結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，通過技術(shù)改造和技術(shù)升級，聚焦清潔能源、余熱利用、梯級利用等領(lǐng)域，開展具有戰(zhàn)略性、前瞻性、顛覆性的低碳共性技術(shù)攻關(guān)，滿足中長期酒類生產(chǎn)全行業(yè)節(jié)能減碳的技術(shù)供應(yīng)需要。因此，借第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會契機，名為“碳尋”的中國酒業(yè)生態(tài)發(fā)展論壇應(yīng)運而生。此次論壇不僅在形式上追求創(chuàng)新，擁有沉穩(wěn)唯美、科技感強的場景搭建，功能分區(qū)和現(xiàn)場聲光電效果更是融為一體，將帶給現(xiàn)場參與者沉浸式的體驗。同時，在環(huán)節(jié)上更是擁有四大重點環(huán)節(jié)，為求為中國酒業(yè)尋求雙碳目標(biāo)上的突破路徑。

重點一：專業(yè)領(lǐng)域嘉賓齊聚

多維度層面解讀闡釋

邀請相關(guān)領(lǐng)域重磅嘉賓，圍繞為何中國必須實現(xiàn)“碳達(dá)峰”“碳中和”戰(zhàn)略目標(biāo)以及以建設(shè)“零碳產(chǎn)區(qū)”“零碳工廠”為目標(biāo)，建立健全酒業(yè)碳排放標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，形成完整的“零碳”理念和“零碳”發(fā)展模式，不斷提升酒業(yè)在生態(tài)環(huán)境建設(shè)的影響力等，從不同維度和層面進(jìn)行全面闡釋與深度解讀。

重點二：“產(chǎn)區(qū)”政企代表云集

分享打造建設(shè)“零碳”經(jīng)驗

圍繞打造與建設(shè)“零碳產(chǎn)區(qū)”，酒類產(chǎn)區(qū)政府或相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或?qū)＜壹熬菩袠I(yè)踐行“雙碳”目標(biāo)取得顯著成效的部分企業(yè)代表或領(lǐng)導(dǎo)專家進(jìn)行對話。為減少在酒類釀造生產(chǎn)過程中因能源消耗、發(fā)酵等排放的二氧化碳，各酒類生產(chǎn)企業(yè)因地制宜，積極應(yīng)對，促進(jìn)生產(chǎn)方式綠色轉(zhuǎn)型。

重點三：啟動《中國酒業(yè)零碳示范產(chǎn)區(qū)》

《中國酒業(yè)零碳示范工廠》標(biāo)準(zhǔn)

酒行業(yè)根據(jù)中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》指示，制定《中國酒業(yè)“零碳生產(chǎn)”標(biāo)準(zhǔn)》建立和完善清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，低碳產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，低碳企業(yè)認(rèn)證，建立低碳產(chǎn)品標(biāo)識制度等，引導(dǎo)行業(yè)踐行“雙碳”目標(biāo)。

可以說，實現(xiàn)服務(wù)“雙碳”戰(zhàn)略與酒企高質(zhì)量發(fā)展的有效銜接，是釀酒行業(yè)服務(wù)國家戰(zhàn)略的重要舉措，酒類生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必乘勢而上，及時制定和實施行動計劃，優(yōu)化用能結(jié)構(gòu)，降低能耗，保護(hù)產(chǎn)區(qū)生態(tài)，努力打造“零碳酒企”，推動綠色低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。

重點四：2022年全國理性飲酒宣傳周主題發(fā)布

踐行社會責(zé)任、彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)，已成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的題中要義，也是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必由之路。邁入“十四五”，酒業(yè)發(fā)展已進(jìn)入“責(zé)任為王”的新時期?！吨袊茦I(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》特別提到，要將“全國理性飲酒宣傳周”打造成享譽全球的公益品牌。面向未來，宣傳周作為酒業(yè)公益品牌，理當(dāng)全力作為、持續(xù)創(chuàng)新，為彰顯酒業(yè)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)、構(gòu)建理性飲酒文化貢獻(xiàn)更多力量。

2015年7月，在政府多個部門、社會各界及全行業(yè)的大力支持下，中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責(zé)任促進(jìn)工作委員會正式成立。委員會針對理性飲酒三大問題領(lǐng)域，即酒駕、未成年人飲酒、過量飲酒，分別以“理性文明，拒絕酒駕”、“關(guān)愛成長，非成勿飲”、“適量飲酒、快樂生活”為主題，在每年十月份開展全國理性飲酒宣傳周活動?；顒痈采w全國五百多個城市，萬家酒類消費場所，在北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、重慶等地設(shè)立會場，大力宣傳理性飲酒，受到了社會各界廣泛好評。

今年的全國理性飲酒宣傳周將于10月21日-27日舉行，主題為“關(guān)愛成長 非成勿飲”。宣傳周將在以往的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新活動內(nèi)容和形式，展現(xiàn)更多亮點。

來源：中國酒業(yè)協(xié)會CAD