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      1. 白酒

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        疫情當(dāng)下,一線名酒渠道下沉,區(qū)域酒企如何應(yīng)對(duì)?
        2022-09-15 (à′?′: ì???í?)

        自2020年1月份疫情開始爆發(fā),受疫情防控影響,區(qū)域酒企本就不樂觀的發(fā)展前景變的更是雪上加霜,再加上一線名酒渠道下沉,區(qū)域酒企目前更是舉步維艱。大部分區(qū)域酒企的發(fā)展都是建立在地域文化傳承基礎(chǔ)上,這些區(qū)域酒企是最了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者文化訴求和情感訴求,這是外來酒企無法復(fù)制和模仿的,也是區(qū)域酒企構(gòu)建壁壘抵制外來競(jìng)品的核心。因此在對(duì)抗一線名酒打壓的戰(zhàn)爭(zhēng)中,區(qū)域酒企將地域文化與營銷戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行結(jié)合,在品牌傳播、產(chǎn)品定位、消費(fèi)者互動(dòng)等環(huán)節(jié)充分利用地方文化,是區(qū)域酒企對(duì)抗外來品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

        01

        避開品牌劣勢(shì),發(fā)掘利用好地域特色文化

        在品牌傳播層面,地域文化雖然不能與一線名酒抗衡,但是一線品牌往往無法匹配具體的地方文化,因此區(qū)域酒企如何利用有限的資源去培育自己的品牌特色,在點(diǎn)上尋求突破,是區(qū)域酒企未來發(fā)展的關(guān)鍵所在。地域文化的發(fā)展是對(duì)地域文化的一種獨(dú)特傳承,是一個(gè)地方民俗和飲酒文化發(fā)展的具體表現(xiàn),這是全國性名酒無法替代的。區(qū)域酒企通過地方特色文化,在營銷層面讓消費(fèi)者不斷的參與到其中,形成具有地方特色的專屬品牌,抗衡外來品牌的入侵,找到合適的定位,再結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣幕?,擴(kuò)大消費(fèi)者話題的傳播,形成具有當(dāng)?shù)卮硇缘膶倨放莆幕?,進(jìn)而贏得市場(chǎng)。

        02

        產(chǎn)品在精不在多,為產(chǎn)品打上地方文化烙印

        大部分區(qū)域酒企經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展,存在嚴(yán)重的跟從心理,別人怎么做,我就怎么學(xué),并沒有真正屬于自己東西,產(chǎn)品多而不精,沒有一款能夠拿的出手能夠抵御外來品牌的產(chǎn)品。在精不在多首先要解決的是核心檔位的定位問題,根據(jù)筆者多年市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),成功的區(qū)域性酒企的主推產(chǎn)品一般不超過三款,當(dāng)然后期在補(bǔ)充產(chǎn)品價(jià)格帶上也要合理和科學(xué)。因此區(qū)域酒企更應(yīng)該把精力集中在一個(gè)或兩個(gè)爆品上,創(chuàng)新自己的營銷模式,尋求市場(chǎng)突破,要以精取勝,而非以多取勝。消費(fèi)者在選擇區(qū)域性產(chǎn)品時(shí),往往是從區(qū)域文化層面選擇,白酒作為情感和文化的載體,一個(gè)品牌能否代表一個(gè)區(qū)域文化,決定了其能否做大做強(qiáng)的根本性因素。區(qū)域酒企有精的產(chǎn)品,同時(shí)還有地域文化代表性,成為區(qū)域酒企抵抗外來品牌入侵的有效手段。

        03

        加強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn),品牌投入從廣告轉(zhuǎn)向消費(fèi)者

        白酒競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化的狀態(tài),區(qū)域酒企在廣告投入費(fèi)用上遠(yuǎn)比不了一線酒企,且根據(jù)筆者多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)來看,消費(fèi)者對(duì)各種酒水廣告早已經(jīng)司空見慣,區(qū)域酒企單純的傳統(tǒng)媒介廣告已經(jīng)不足以吸引消費(fèi)者的眼球。區(qū)域酒企的優(yōu)勢(shì)就是把自己的品牌和產(chǎn)品融入到地域文化里面,加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的深入體驗(yàn)。回廠游行為目前來說是增加消費(fèi)者深度體驗(yàn)收效比相對(duì)較高的品牌推廣方式,區(qū)域酒企通過回廠游與消費(fèi)者進(jìn)行深度體驗(yàn)交流,充分展現(xiàn)企業(yè)品牌文化、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)意識(shí)和發(fā)展規(guī)劃等綜合實(shí)力,刺激和調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的感性因素和理性因素,最終使品牌與消費(fèi)者產(chǎn)生情感和文化的共鳴,贏得市場(chǎng)。增加消費(fèi)者深度體驗(yàn)的方式相對(duì)來說投入小,見效快,回廠游只是其中一種,品鑒會(huì)、宴席推廣、新媒體的應(yīng)用等都是增加消費(fèi)者深度體驗(yàn)的有效方式。

        04

        資源聚焦,集中精力打造根據(jù)地市場(chǎng)

        大多數(shù)的區(qū)域酒企在發(fā)展中找不到自身的定位和自己的市場(chǎng),總想通過外埠市場(chǎng)大面積招商,實(shí)現(xiàn)資金快速回籠,然而根據(jù)地市場(chǎng)沒有根基的情況下,外埠市場(chǎng)也不能很好的發(fā)展,導(dǎo)致大部分經(jīng)銷商失去信心。區(qū)域企業(yè)的實(shí)力比不了一線酒企,最好不要一開始就全面開花,集中精力打造根據(jù)地市場(chǎng),通過地域文化的優(yōu)勢(shì),打造根據(jù)地市場(chǎng)。前面講過區(qū)域酒企地域文化與一線企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),如何把這地利的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化,才是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展中的第一要素,利用優(yōu)勢(shì)樹立區(qū)域的強(qiáng)勢(shì)品牌,先做強(qiáng),再做大,做好根據(jù)地市場(chǎng),再根據(jù)經(jīng)驗(yàn)向外復(fù)制。

        05

        重視團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造高效率作戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)

        綜上所述,區(qū)域酒企在對(duì)抗一線名酒的打壓,已經(jīng)占據(jù)地利的優(yōu)勢(shì),那么沒有一直高效率的作戰(zhàn)團(tuán)隊(duì),優(yōu)勢(shì)再好也抵擋不了競(jìng)品的入侵,如何打造高效率的作戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)亦成為重中之重,多數(shù)的區(qū)域酒企在管理和執(zhí)行方面對(duì)比一線企業(yè)都是相差甚遠(yuǎn),那么只有狠抓管理,提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力。提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的有效方法,首先要目標(biāo)明確,只有先明確目標(biāo),才能落實(shí)追蹤目標(biāo)進(jìn)度,落實(shí)目標(biāo)進(jìn)度的同時(shí)給予團(tuán)隊(duì)合適的方法,目標(biāo)明確,方法正確,結(jié)果才是對(duì)的。當(dāng)然還少不了團(tuán)隊(duì)的激勵(lì)措施,沒有激勵(lì)措施,團(tuán)隊(duì)的積極性也帶動(dòng)不起來,激勵(lì)措施不能蜻蜓點(diǎn)水,否則依舊不能帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)的積極性,激勵(lì)措施也要合理到位,在市場(chǎng)上同比有競(jìng)爭(zhēng)力,有吸引力,公司才能在可控范圍內(nèi)。高效執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì),不僅能夠抵擋外來競(jìng)品的侵入,還能在根據(jù)地市場(chǎng)樹立優(yōu)勢(shì),使企業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

        在當(dāng)下激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,區(qū)域酒企在發(fā)展中更需要有清晰的自我定位,認(rèn)清自己的發(fā)展路徑,合理的規(guī)劃營銷策略,充分利用好自身的地利優(yōu)勢(shì),把地利的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來,結(jié)合高效率的團(tuán)隊(duì),穩(wěn)步有序的布置當(dāng)下工作,在此基礎(chǔ)之上,結(jié)合合理的營銷方案,才能在疫情反復(fù)爆發(fā),一線名酒持續(xù)打壓的內(nèi)憂外患的競(jìng)爭(zhēng)浪潮中實(shí)現(xiàn)突破,站得一席之地。

        來源:酒食新消費(fèi)


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