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      1. 白酒

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        白酒行業(yè)大眾酒時代到來
        2014-07-07 (à′?′: ì???í?)
            所謂大眾酒,就是為大眾消費者能消費的起、經常飲用,價格定位在零售200元以下?;蛟S大眾酒的理解不同,定義各有差異,但是,所指的市場是一樣,都是白酒的中檔、中低檔、低檔白酒市場。今天的大眾酒似乎成了白酒企業(yè)現在成長過程中必須把握的一個重要市場,很多企業(yè)也把大眾酒市場的開拓當作戰(zhàn)略進行打造,白酒行業(yè)逐漸的走到了大眾酒的時代,那么,大眾酒市場的戰(zhàn)略崛起的原因是什么?大眾酒運作的關鍵點又有哪些?     首先,從白酒行業(yè)現狀來看,白酒市場價格的回歸,政策性消費所導致的超高端、高端白酒的銷量的迅速下滑,全國白酒強勢品牌選擇變革與渠道創(chuàng)新的路徑上來。綜合分析不難得出,全國性品牌的強勢主要體現在其高端產品的強勢,茅臺、五糧液、國窖1573、洋河等等幾大品牌占據了的高端產品市場,這些強勢品牌的中檔、中低檔、低檔酒的市場份額與其高端產品的地位形成了鮮明的對比。在大眾酒市場,二線品牌和區(qū)域性強勢品牌卻有著明顯的優(yōu)勢。     其次,從行業(yè)到企業(yè)變革來看,產品結構的調整、渠道的重新構建,二三線品牌、區(qū)域強勢品牌、區(qū)域小品牌的優(yōu)勢在大眾酒市場。大型白酒企業(yè)的轉型與變革其目的在于市場份額的保持與業(yè)績的持續(xù)增長,二三線品牌和區(qū)域強勢品牌面臨的是在行業(yè)洗牌境遇下快速發(fā)展,而小區(qū)域品牌面臨更大的則是生存問題。在政策的影響使得大眾白酒市場現狀下,大眾白酒未來的競爭激烈程度不言而喻,必將是拳拳發(fā)力、刀刀見紅的白刃戰(zhàn)。     白酒企業(yè)對于大眾酒產品線的調整,市場的布局、規(guī)劃必然以戰(zhàn)略的高度進行對待。無論白酒企業(yè)在市場競爭中處于哪種地位,進入到激勵競爭的大眾酒市場,要想取得成功,在企業(yè)大眾酒戰(zhàn)略的指引下,在每個市場需要關注以下幾個關鍵指標。     1.鋪市率     在大眾酒市場,產品鋪市率需在終端有很高的能見度,追求終端鋪市的大化,大眾白酒不同于中高端、高端白酒相對窄的銷售渠道,依靠固定消費和主力銷售渠道團購的支撐,大眾酒的市場必須有高的鋪市率。     關注大眾酒鋪市率的同時,企業(yè)也需要關注品項的綜合鋪市率,針對產品價位帶,梯次要求產品的綜合鋪市率產品對應終端渠道,保證大眾酒終端價位帶的覆蓋,培養(yǎng)優(yōu)勢產品,提升品牌整體競爭優(yōu)勢。     2.終端形象建設     終端形象的建設易對消費者形成有力的購買環(huán)境,良好的終端形象對于消費者的臨時、隨機性購買有著明顯的影響。終端形象建產品到終端上架后產品的陳列、展示、對象等產品形象建設。品牌形象建設方面,運用形象提升物料POP、吊旗、條幅、市場展板、展示柜、推拉貼等主推品牌形象,活化終端的生動化,提升品牌在終端的銷售氛圍。     3.核心網點打造     確定核心網點,確定核心網點的選擇標準是從終端店的銷量、位置、規(guī)模、資源等幾個指標選擇一項還是綜合考慮進行選擇確定。核心網點的形象建設要有區(qū)別于大眾終端的想象建設,要標準化、量化,例如幾個一的選擇(一個店招、一個條幅、一串吊旗、一張海報、一個貨架陳列、一個堆箱、一個推拉貼、一張室內看板、一張櫥窗廣告、一個X展架等等)。核心網點的打造從銷量的維度考量,遵循28原則,整合核心網點資源開發(fā)團購、區(qū)別于常規(guī)門店的政策支持、銷量砍級、合約保量協(xié)議、聯銷體等模式手段的綜合運用。在客情方面,需更加注重核心門店的客情培養(yǎng),通過店慶、生日、節(jié)日等時機進行強有力的客情維護。     4.動銷率     產品動銷是快消品進入市場,完成市場布局后永恒的主題,大眾酒在激烈的競爭環(huán)境下,不是僅僅研究產品的動銷就萬事大吉,而是需更加關注整體市場產品的動銷速率,加快終端的回轉速度,比競爭對手快,持續(xù)保持,方能取得競爭優(yōu)勢。     提升終端動銷率,需要在產品陳列的生動化、形象突出化、消費者接觸溝通、終端推動的積極性上做足文章,而且需要常抓不懈。     5.終端推介率單店銷量排名     在產品進入終端后,從大眾酒目前整體產品態(tài)勢來看,產品逐漸的豐富與更新,從品牌的影響力下,對于消費者與產品的接觸與體驗相對較少,其終端動銷、動銷率在終端形象、生動化、消費者促銷活動的驅動下終端店老板、店員對產品的推介率在很大程度上直接影響著產品成長的速度,也就印證了快銷行業(yè)存在的終端店老板是好的促銷員這句話。對于終端對某品牌或者某產品提升其推介率,在對于終端渠道政策驅動、客情維護、消費者互動的基礎上實現的更多的與終端的強化溝通,大限度的借力終端資源。     對于大眾酒的市場操作關鍵點在營銷界來說并不是新鮮的內容,但其核心的關鍵是企業(yè)的認知與堅持,把復雜的問題簡單化、簡單的問題重復化、堅持常態(tài)化,對于符合場操作規(guī)律的大眾酒將會取得成功。(白酒招商)  

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