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      1. 白酒

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        茅臺酒:優(yōu)雅、細膩、沉厚
        2014-12-24 (à′?′: ì???í?)
            “優(yōu)雅、細膩、沉厚”是適合用來形容茅臺酒的,這三個關鍵詞或許是解開長期以來以傳統(tǒng)的高標準釀酒工藝著稱的茅臺酒長盛不衰的關鍵。選擇對的白酒和所有的烈酒一樣,就算是同一種烈酒,不同的品牌、口味和等級也會影響酒的品質。威士忌、白蘭地、伏特加都有自己的領牌,中國白酒當然也不例外。在中國,茅臺不僅被譽為國酒,是白酒行業(yè)的領牌,也是中國極為暢銷的白酒。根據茅臺官網數據顯示,茅臺酒已經獲得了16個國際獎項,目前,茅臺在中國的品牌影響力已經超過了一些國際互聯網巨頭。   通常情況下,外國人很少用贊美的語氣談及中國白酒,甚至有部分外國人僅僅因為坊間傳聞就對白酒諱莫如深。大多數外國人對茅臺酒的評價都圍繞著它濃烈的酒味、極大的升值空間和神秘的中國情結。人們總是對未知的事物保持著敬而遠之的態(tài)度,但是現在該是外國人了解中國茅臺的時候了。想要讓外國人也“愛上”茅臺酒,有三點很關鍵。   高粱是釀造茅臺酒的主要原料,隨著對貴州茅臺酒廠的參觀了解,將揭秘在使用世界先進技術和機器驅動的今天,茅臺酒廠是如何加工高粱的。很感激有這樣的一次機會,可以觀察到這么多的專業(yè)的手工制作的產品。光著腳的工人用鏟子攪拌高粱,然后讓它們在準備的泥坑內經過40天漫長的發(fā)酵過程。茅臺酒只使用有機原料,它使用的水來自于附近的赤水河,釀造的時間是其他品牌的白酒釀造時間的四倍讓茅臺酒在中國的白酒世界里屹立不倒。精良的制作和純正的口感只是茅臺成為非常適合外國人的白酒的一小部分原因(白酒代理)。

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