保健酒儲存應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對濕度在70%左右為宜。溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，貯存的環(huán)境溫度好在15～25℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 儲藏用的器具好選用陶瓷容器，因為陶瓷壁上有很多毛細(xì)孔，一方面酒不會漏出來，又保證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用。 一般說來，新酒刺激性大，氣味不正，往往帶邪雜味和新酒氣，經(jīng)過一定時期的貯存，酒體變得綿軟，香味突出，顯然比新酒醇芳、柔和，這種現(xiàn)象稱作白酒的老熟。保健酒同樣也要有一個儲存期，保健酒有效成份比白酒多，而且很復(fù)雜。勾調(diào)后的各種物質(zhì)分子之間要互溶，分子之間要重組，形成一個新的平衡點。不能互溶的物質(zhì)逐漸析出，形成大分子和微粒。同時也會發(fā)生物化反應(yīng)，如藥材中的多酚物質(zhì)與其它物質(zhì)氧化生成大分子，絮凝成為微粒，通過過濾除去。這個過程需要一個儲存時期，才可以完成。 因此，建議買回的保健酒儲存三個月以上再開始飲用，第二年和第三年飲用佳！

    該二維碼7天內(nèi)（01-19 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。