枸杞泡在酒中很長一段時間不會有害，只會增加酒和酒的功效！ 枸杞不僅是食物，也是中藥。其性味： 甘、 平。具有養(yǎng)肝、 滋、 潤肺等作用。 一般使用枸杞泡酒約10~15天，所以藥效會很好，越好的酒越好，枸杞的效果越好！ 配方：黑枸杞250克，白酒1500克。 原則質地較好，顆粒健全的枸杞，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡10～15天即可。日服2次，每次1小酒盅。能滋補五臟、眼、夜盲、眩暈、延緩衰老、貧血、肝不足所致精華素、長壽、強注射炎、提高免疫，還可預防心腦血管疾病。 枸杞 但需要注意以下幾點： 1、在盡可能選擇枸杞酒的情況下，盡量選擇純谷類酒（天然發(fā)酵的純谷類酒，含有多種有益人體的天然物質），越高越好。 2、在選擇枸杞釀酒容器時，不宜選擇塑料桶（白酒具有腐蝕性，尤其是烈性酒，它會腐蝕塑料成分成為白酒），選擇玻璃器皿或陶瓷容器。 3、要密封儲存，密封在酒精不揮發(fā)的情況下，將保證藥酒的質量。如果密封不當，酒精揮發(fā)后會導致酒糟變質，枸杞會沉淀，此時不宜食用。 4、枸杞可以匹配其他中藥泡沫接待有不同影響，具體的詳細公式作為參考。 5、如果是題主家留的陳年老酒，還是不建議食用。由于大多數(shù)藥用葡萄酒的濃度不高，經(jīng)過長時間的鼓泡后，白酒容易發(fā)生酯水解等物質，如油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕櫚酸乙酯等，這些物質在水中略有溶解。它會與泡狀藥中的一些變質成分發(fā)生反應，所以不要喝太多的酒！ 來源：佳釀網(wǎng)

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