板栗是我們常見的一種零食，特別是炒栗子已經(jīng)成為了一種大眾美食，板栗又稱之為栗子或者毛栗等，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，所以也被稱之“人參果”，具有養(yǎng)胃健脾的作用，常被人們用來泡酒，所以板栗酒怎么泡，成為了許多人關(guān)注的話題。下面簡單介紹下板栗酒的制作方法，一起來看看吧！

板栗泡酒的制作方法：

1、準(zhǔn)備生板栗100-200克，50度以上的純高梁白酒1000升，以及空玻璃瓶。

2、為所有的生板栗脫殼，將新鮮生板栗洗凈后，并將外面的硬殼除去（亦可將板栗拍碎，直接浸泡）。

3、開始進(jìn)行次浸泡，用600ml白酒，在室溫環(huán)境下浸泡去皮的板栗7天左右，每天要攪拌一次。7天后過濾，保留清液和板栗殘?jiān)舜吻逡簽橐淮芜^濾液。

4、做二次的浸泡工作，將一次浸泡后的板栗殘?jiān)^續(xù)用400ml白酒室溫下浸泡7天，天攪拌一次。同樣在7天后過濾，丟棄其殘?jiān)Ａ羟逡?，為二次過濾液。

5、合并二次保留的濾液，將2次的過濾液合并完成后，生板栗浸泡酒。用量100ml/日，可分次飲用。

板栗也可以泡酒，大家知道了以后是不是很意外呢？板栗在白酒中長時(shí)間浸泡，可以將板栗中的營養(yǎng)成分溶解在酒中，增加了白酒的風(fēng)味和有益成分，喜歡的朋友可以照著以上的方法試試。

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