楸子，又名圓葉海棠、海棠果，為薔薇科蘋(píng)果屬下的一個(gè)種，原產(chǎn)于中國(guó)?？梢宰鳛閳@藝植物，其果實(shí)也可以食用。樹(shù)高3-8米，開(kāi)白色花，結(jié)黃色或紅色的果實(shí)。 

海棠果可以泡酒嗎？

海棠果是海棠樹(shù)上結(jié)的果實(shí)，口感酸甜，可以洗干凈后直接吃，當(dāng)然也有人拿紅海棠果來(lái)泡酒喝的。

海棠一年可采收兩次鮮果：上色前既可達(dá)到食用成熟度，8-9月份采收稱(chēng)為“白海棠”果，口感脆實(shí)，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的時(shí)期;第二次在果實(shí)充分成熟后采收，稱(chēng)之為“紅海棠”果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質(zhì)上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

海棠果酒的制作方法

1，用流水沖洗海棠果，并用淡鹽水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗一遍，晾干待用。注意不要將海棠果表面的白霜洗掉。

2，將西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐內(nèi)，加冰糖

3，將海棠果從中間對(duì)半刨開(kāi)，投入玻璃罐中，邊切邊往罐里面投，因?yàn)楣ず駥?shí)，如果不刨開(kāi)發(fā)酵很慢。

4，把物料都投入玻璃罐后盒上蓋子，不要擰緊，因?yàn)榘l(fā)酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動(dòng)一下，一周后靜止發(fā)酵即可。

海棠果

海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、每100克海棠果含熱量73大卡。

2、海棠果的花、根、果實(shí)均可入藥。

3、海棠果中含大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和我們身體必須的肌酸。

4、每100克海棠果的營(yíng)養(yǎng)元素含量如下：胡蘿卜素710微克、鉀含量263毫克、維生素A含118微克、維生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、鈣15毫克、鎂13毫克、膳食纖維1.8克、鈉0.6毫克、鐵0.4毫克、蛋白質(zhì)0.3克、維生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，煙酸0.2毫克、錳0.11毫克、銅0.11毫克、維生素B1為0.05毫克，鋅為0.04毫克、維生素B2為0.03毫克等。

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