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寧夏被譽為“中國棗都”,由于當?shù)仄惹行枨蠹t棗釀造技術,當?shù)厥虚L不但協(xié)助辦理各種手續(xù),更親自查看給予各種政策支持,并于2011年在寧夏成功建成年產(chǎn)500噸,集紅棗酒、紅棗干紅和紅棗白蘭地于一體的生產(chǎn)廠。
山西天生紅棗業(yè)股份有限公司作為一家精于紅棗酒生產(chǎn)研發(fā)的綜合性企業(yè),公司成立以來,便以“做世界好棗酒、讓人類更加健康”為己任。公司經(jīng)過五年多的發(fā)展,現(xiàn)已經(jīng)成為國內(nèi)紅棗酒生產(chǎn)規(guī)模化、現(xiàn)代化的企業(yè),經(jīng)傳承千年、純棗釀造的天生紅棗酒,受到了越來越多消費者的青睞。
天生紅棗酒采用康家秘方和國家專利釀制技術,將原有秘方工序全部現(xiàn)代化、標準化,更大程度地保留了紅棗中的有效成分和營養(yǎng)元素,還使棗酒的凈化除雜工藝達到了國際先進水平,其品質(zhì)、品類屬世界。
齊朕與擁有釀造技術的釀酒大師康志明先生為心意拳同門師兄弟。2010年,齊朕受康志明之邀在家鄉(xiāng)晉中品嘗到了秘法釀制的紅棗酒。棗香逼人、色澤渾厚的紅棗酒,使得齊朕對紅棗酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。
天生紅公司利用黃河流域優(yōu)質(zhì)大紅棗為原料,依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)酵工藝,保證了棗酒的高品質(zhì),同時,依托先進的科技研發(fā)能力,將紅棗的功效極大程度地開發(fā)利用,打造出了的健康養(yǎng)生產(chǎn)品。
如今,天生紅已經(jīng)成為一家專精于紅棗生物產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售以及副產(chǎn)品延伸加工的現(xiàn)代化企業(yè)。天生紅的開發(fā),挖掘和發(fā)揚了山西近千年的釀造歷史文化,對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,并融入科技、文化、旅游等元素,實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展提供了很好的示范作用,也為山西樹立了一張嶄新的文化名片。
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