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喝勁酒可以配什么菜?
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
一般來講,勁酒中的風(fēng)味成分與動(dòng)物性蛋白質(zhì)搭配時(shí)的口感較好,勁酒中的酒精和功效成份在人體內(nèi)需要與氨基酸和維生素共同參與代謝。因此,飲用勁酒時(shí)應(yīng)多吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)較為豐富的食品,如牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品等,新鮮蔬菜、鮮魚、海鮮、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。
酒和肉都是酸性食物,喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物蔬菜(如拌涼菜),就可以中和酸性,使膳食更加平衡。
此外,甜食或水果對味覺敏感度影響較大,因此吃了甜食或水果后不宜馬上飲用勁酒;建議先吃點(diǎn)其他菜肴后再飲用勁酒。
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