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保健酒如何飲用?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
古今關(guān)于飲酒利害之所以有爭議,問題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益,多飲有害。宋代邵雍詩日:“人不善飲酒,唯喜飲之多;人或善飲酒,難喜飲之和。飲多成酩酊,酩酊身遂疴;飲和成醺酣,醺酣顏遂酡?!边@里的“和”即是適度。無太過,亦無不及。太過損傷身體,不及等于無飲,起不到養(yǎng)生作用。
保健酒隨所用藥材的不同而具有不同的性能,用補者有、滋陰、溫陽、的不同,用攻者有化痰、燥濕、、行血、消積等區(qū)別,因而不可一概用之。有寒者用酒宜溫,有熱者用酒宜清。
有人主冷飲,有人主溫飲。冷飲者認(rèn)為,酒性本熱,如果熱飲,其熱更甚,易于損胃。如果冷飲,則以冷制熱,無過熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說:酒“理直冷飲,有三益焉。過于肺入于胃,然后微溫,肺先得溫中之寒,可以補氣;次得寒中之溫,可以養(yǎng)胃。冷酒行遲,傳化以漸,人不得恣飲也?!钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲:酒“宜溫服”,“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。
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