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        藥酒泡制注意事項
        2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
        泡藥酒時如有動植物藥材應將其分開浸泡,服用時再混合均勻,因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)、需長時間浸泡。而植物藥材的浸泡時間就較短,分開浸泡便于掌握時間。 泡藥酒時不宜用塑料制品,其有害成分易溶于酒中,好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡 酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學反應。 泡藥酒時盡量不能讓陽光直射或是灼熱逼烤。房間內(nèi)不能長期處于高溫狀態(tài)。 泡藥酒內(nèi)盡量不添加白糖或冰糖,它會影響藥的效果。如需加好加一點蜂密,蜂密 性溫和,可以減少藥酒對腸胃的影響。有利于保持和提高藥效。 藥酒浸泡的時間:一些古方或民間傳言,認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。其實一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。

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